Käsekekse sind eine tolle Alternative zu Chips. Es kann sowohl als Snack als auch zum Frühstück serviert werden. Die Zubereitung des Gerichts ist recht einfach. Die angegebene Menge an Zutaten reicht für 6 Portionen.
Es ist notwendig
- - Butter - 125 g;
- - Hartkäse - 90 g;
- - Mehl - 200 g;
- - Cornflakes - 200 g;
- - Ei - 1 Stk.;
- - Milch - 1 EL. ich.;
- - Walnüsse - 50 g;
- - Pflanzenöl - 1 EL. ich.;
- - Salz - eine Prise;
- - gemahlener schwarzer Pfeffer - eine Prise.
Anleitung
Schritt 1
Reiben Sie den Käse auf einer groben Reibe. Die Cornflakes und Walnüsse mit einem Mixer fein zerbröseln. Das Mehl sieben. Kombinieren Sie Käse, gehackte Nüsse und Flocken, Mehl, Salz, Pfeffer. Rühren.
Schritt 2
Schlagen Sie das Ei mit einem Mixer, fügen Sie Milch hinzu (lassen Sie 2 Teelöffel dieser Mischung zum Einfetten der Kekse übrig). Das geschlagene Ei und die Milch mit der Käse-Mehl-Mischung verrühren. Rühren. Der Teig sollte fest sein und nicht an den Händen kleben. Den Teig 10 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen.
Schritt 3
Ein Backblech mit Pflanzenöl einfetten. Den Teig zu walnussgroßen Kugeln rollen. Im Abstand von etwa 5 cm auf ein Backblech legen. Drücken Sie mit einer Gabel auf die Kugeln, bis sie leicht platt sind. Die Kekse mit der Ei-Milch-Mischung bestreichen.
Schritt 4
Im Ofen bei 180 Grad 15 Minuten backen. Gekühlt servieren. Der Keks ist fertig! Guten Appetit!
