Der köstliche Meeresfrüchtesalat "Neptun" ist perfekt für einen festlichen Tisch. Der Einkauf der Zutaten ist natürlich nicht ganz billig, aber der Genuss lohnt sich. Sein würziger, zarter Geschmack wird Ihre Gäste begeistern.
Um den Neptun-Salat zuzubereiten, benötigen Sie folgende Produkte:
- Tintenfische - 300 g;
- Garnelen - 300 g;
- Roter Kaviar - 130 g;
- Krabbenstäbchen - 200 g;
- Gekochte Eier - 5 Stück;
- Mayonnaise, Salz, Pfeffer nach Geschmack.
Wir werden so kochen. Gekochte Eier kochen, abkühlen, schälen. Trennen Sie das Weiß vom Eigelb. Das gekochte Protein in eine separate Schüssel fein hacken und das Eigelb erst einmal stehen lassen - Sie können es später zum Dekorieren des fertigen Gerichts verwenden.
Stellen Sie einen Topf mit Wasser auf das Feuer und kochen Sie die Garnelen darin. Das Wasser sollte leicht gesalzen sein. Wasser zum Aufwärmen wieder aufsetzen, aufkochen, Tintenfisch in Ringe schneiden und in kochendes Wasser geben. Versuchen Sie, sie nicht zu verkochen - verkochte Tintenfische werden gummiartig und sind nicht besonders angenehm zu essen.
Die Krabbenstäbchen in Stücke schneiden. Alle vorbereiteten Zutaten in eine Schüssel geben, Mayonnaise hinzufügen und alles gut vermischen. Roten Kaviar zum Schluss geben, sonst platzt er bei intensivem Rühren am ganzen Körper.
Wenn Sie möchten, können Sie den Salat mit Meeresfrüchten salzen und pfeffern, dies sollte jedoch auch nach dem Hinzufügen von Kaviar und Mayonnaise erfolgen, da sonst die Gefahr einer Übersalzung des Gerichts besteht. Zuletzt das linke Eigelb darüber hacken. Der fertige Salat ist nicht nur sehr lecker, sondern sieht auch noch äußerst ansprechend aus.
