Im Sommer möchte man sich immer wieder mit diversen Leckereien verwöhnen lassen. Ich schlage vor, Sie bereiten ein sehr leichtes und einzigartiges Dessert zu - Tiroler Kirschtorte. Es ist unmöglich, sich nicht in dieses wunderbare Gericht zu verlieben.
Es ist notwendig
- - Butter - 100 g;
- - Eier - 4 Stück;
- - Zucker - 1 Glas;
- - Backpulver für Teig - 1 Teelöffel;
- - Mehl - 1, 5 Tassen;
- - entkernte Kirschen - 500 g;
- - Vanillezucker - 2 Teelöffel;
- - Salz.
Anleitung
Schritt 1
Zerlassene Butter mit Kristallzucker und Eiern mischen. Mischen Sie diese Zutaten gründlich miteinander, bis sie glatt sind.
Schritt 2
Salz mit Backpulver und Mehl mischen, mehrmals durch ein Sieb sieben, dann zur Mischung aus Eiern, Butter und Kristallzucker geben. Durch gründliches Mischen dieser Masse erhalten Sie einen Tiroler Kuchenteig.
Schritt 3
Nehmen Sie eine Auflaufform, vorzugsweise eine runde, und bedecken Sie sie mit einem Pergamentblatt. Teilen Sie den resultierenden Teig in 2 identische Stücke. Einer von ihnen, in Plastikfolie eingewickelt, 30 Minuten im Gefrierschrank abkühlen lassen. Den restlichen Teil in einer gleichmäßigen Schicht auf den Boden der Form legen und mit den Fingern festdrücken. Vergessen Sie auch nicht, die Seiten für das Gericht zu formen.
Schritt 4
Die am Boden der Form festgestampfte Masse in den Ofen geben und bei 160 Grad ca. 5 Minuten backen. Wenn diese Zeit abgelaufen ist, erhöhen Sie die Hitze im Ofen auf 190 Grad und backen Sie den zukünftigen Kuchen weitere 7 Minuten.
Schritt 5
Es ist Zeit, die Füllung für den Kuchen vorzubereiten. Dazu die gewaschenen Kirschen mit Vanillezucker mischen. Übrigens können Sie absolut alle Früchte und Beeren auswählen, vergessen Sie jedoch nicht, diese bei Bedarf zu hacken.
Schritt 6
Die Kirsch-Zucker-Masse auf die gebackene Kruste legen und leicht nivellieren. Reiben Sie den gefrorenen Teig darüber. Senden Sie das resultierende Gericht in diesem Formular weitere 30 Minuten im vorgeheizten Ofen.
Schritt 7
Servieren Sie den Leckerbissen, abgekühlt und mit Minzblättern garniert. Tiroler Kirschtorte ist fertig!
