Der Sommer ist eine großartige Zeit für Ausflüge in die Natur. Nun, Grillen auf dem Land oder beim Picknick ist einfach ein Klassiker!
Aus Hühnchen kann ein sehr zarter und leckerer Kebab hergestellt werden. Ein solcher Kebab ist sehr diätetisch (im Vergleich zu fettem Schweinekebab), nicht nahrhaft. Nun, wenn Sie sich für eine einfachere Marinade entscheiden, kann diese sehr einfach und leicht zuzubereiten sein.
Für einen Hühnchen-Kebab können Sie also Hühnchen in Kefir marinieren. Es ist ganz einfach und dauert nicht lange.
Für einen solchen Döner brauchst du: 2 kg Hähnchen (Filet oder Brust), eine halbe Liter Packung Kefir (am besten 3% Fett, aber weniger, wenn du Angst vor Kalorien hast), 3 Zwiebeln, 2-3 Knoblauchzehen, Salz und Pfeffer nach Geschmack.
Kebab-Zubereitung:
1. Um Fleisch zu marinieren, schneiden Sie das Huhn in kleine Stücke und legen Sie das Fleisch in einen kleinen Topf oder eine tiefe Schüssel. Legen Sie die in Ringe gehackte Zwiebel und den fein gehackten Knoblauch dort. Salzen, backen, mit Kefir füllen und gut mischen. Danach ist es ratsam, das Fleisch mit einem Teller (etwas kleiner als der Durchmesser der Pfanne) zu bedecken und den Teller zu beladen (z. B. ein Glas oder eine Flasche Wasser). Wir stellen 2-3 Stunden in den Kühlschrank.
2. Wir braten den Döner auf dem Grill oder köcheln in einer Pfanne, wenn gewünscht und möglich.
Natürlich kann so ein Döner mit fast jeder Beilage serviert werden. Nun, wenn Sie nicht zu schweres Essen mögen, wählen Sie als Beilage einen Gemüsesalat.
