Eine sehr leichte und gesunde Vorspeise, die gut zu allen Gerichten passt, gut zu einer festlichen Tafel passt. Diversifiziert perfekt das Menü derjenigen, die Gewicht verlieren.
Es ist notwendig
- - 200 g Körner- oder Kleiebrot;
- - 150 g geräuchertes Lachsfilet;
- - 50 g Joghurt;
- - 150 g fettarmer Hüttenkäse;
- - 1 Stk. frische Gurke;
- - 1 Zitrone;
- - 20 g Dillgrün;
- - 20 g Petersilie;
- - 10 g Koriandergrün.
Anleitung
Schritt 1
Brot ist besser hart oder leicht getrocknet. Brot kannst du grundsätzlich durch dünne Scheiben ersetzen. Mit einem scharfen Messer in kleine dünne Scheiben schneiden.
Schritt 2
Nehmen Sie das Räucherlachsfilet, entfernen Sie die Haut und die Gräten, falls vorhanden. In kleine Stücke schneiden. Sie können einen Gemüseschneider oder Mixer verwenden.
Schritt 3
Gurke und Kräuter unter fließendem kaltem Wasser waschen und trocknen, Gurke in kleine Würfel schneiden. Sie können es vorher von der Schale schälen, damit der Geschmack weicher wird. Mahlen Sie die Kräuter mit einem Mixer oder Gemüseschneider.
Schritt 4
Nehmen Sie eine kleine tiefe Tasse, geben Sie den Hüttenkäse hinein und zerdrücken Sie ihn mit einer Gabel, es sollten keine Klumpen im Hüttenkäse sein.
Schritt 5
Joghurt zum Quark geben und umrühren. Gehackten Fisch in die Mischung geben und erneut mischen, dann das Grün. Die Gurke sollte zuletzt hinzugefügt werden und darauf achten, dass sie beim Rühren nicht zu stark zerdrückt wird. Fügen Sie der Mischung etwas Zitronensaft hinzu. Auf dem Brot verteilen und mit frischen Kräutern oder Gurkenspalten garnieren.
