Sandwiches mit frischem Gemüse und Hüttenkäse sind ein ausgezeichnetes Frühstück, ein Snack oder ein Snack für einen festlichen Sommertisch. Sie werden sofort aus den günstigsten Zutaten zubereitet.
Es ist notwendig
- - 100 Gramm Hüttenkäse;
- - 2 Esslöffel fette saure Sahne;
- - ein Bund Frühlingszwiebeln;
- - 0,5 süße Paprika;
- - 1 frische Gurke;
- - 3 Knoblauchzehen;
- - 1 kleine süße Zwiebel;
- - gemahlener schwarzer Pfeffer;
- - Weiß- oder Schwarzbrot.
Anleitung
Schritt 1
Der Quark wird in eine tiefe Schüssel gelegt und mit einer Gabel gründlich geknetet. Wenn Ihr Zuhause über einen Mixer verfügt, können Sie diesen auch verwenden. In diesem Fall wird die Quarkpaste homogener und luftiger.
Schritt 2
Als nächstes werden dem Quark Sauerrahm, schwarzer Pfeffer und Salz hinzugefügt. Und dann das vorbereitete Gemüse. Dazu müssen Gurke, rote Paprika, Zwiebel und Knoblauch mit einem scharfen Messer in kleine Stücke geschnitten werden.
Schritt 3
Gemüse mit Hüttenkäse vorsichtig mischen, damit die Nudeln nicht zu Brei werden. Dank der leuchtenden Farben des verwendeten Gemüses werden die Sandwiches sehr farbenfroh, sommerlich und lecker.
Schritt 4
Für dieses Gericht können Sie Weiß- oder Schwarzbrot wählen. Am besten bereiten Sie Toast daraus in einer trockenen Pfanne ohne Öl zu. Vorher können Sie sie leicht mit Knoblauch reiben und mit duftendem Olivenöl beträufeln.
Schritt 5
Die Quark- und Gemüsemasse wird auf warmen Toast gestrichen. Die Sandwiches zum Garnieren mit fein gehackten Frühlingszwiebeln belegen. Du kannst dafür auch Basilikumblätter, Koriander, Petersilie, Dill oder andere Kräuter oder Gewürze verwenden.
Schritt 6
Sie können fertige Sandwiches sowohl warm als auch kalt servieren. Sie passen gut zu Gemüse- und Fleischbrühen.
