Papaya ist ein sehr gesunder exotischer Geschmack. Leider hat es in Russland noch nicht sehr gut geschmeckt. Wenn Sie es immer noch mögen, dann empfehle ich Ihnen, sehr zarte und leckere Kekse daraus zu machen.
Es ist notwendig
- - Papaya-Fruchtfleisch - 200 g;
- - Ei - 1 Stk.;
- - Mehl - 1, 5 Tassen;
- - Olivenöl - 4 Esslöffel;
- - Butter - 70-100 g;
- - Backpulver - 1 Teelöffel;
- - Soda - 0,25 Esslöffel;
- - Zucker - 5 Esslöffel.
Anleitung
Schritt 1
Gehen Sie mit dem Papaya-Fruchtfleisch wie folgt vor: Geben Sie es in eine Mixerschüssel und hacken Sie es. Wenn dieses Gerät nicht verfügbar ist, können Sie es einfach auf der größten Reibe reiben. Legen Sie die resultierende Masse auf ein Sieb und stellen Sie eine kleine Schüssel darunter - dadurch wird der überschüssige Saft abgelassen.
Schritt 2
Nachdem Sie ein Hühnerei geschlagen haben, fügen Sie Kristallzucker hinzu. Schlagen Sie die resultierende Masse und geben Sie sie in eine Mischung aus Butter und Olivenöl. Alles gut mischen, bis es glatt ist.
Schritt 3
Zu der entstandenen Ei-Öl-Masse das gehackte Fruchtfleisch, sowie das zuvor zusammen mit dem Backpulver gesiebte Weizenmehl durch ein Sieb geben. Wenn Sie alles zu einer homogenen Konsistenz mischen, sollten Sie einen sehr weichen, leicht wässrigen und nicht an Ihren Händen klebenden Teig erhalten. Wenn Ihnen die angegebene Mehlmenge nicht ausreicht, können Sie mehr hinzufügen, aber übertreiben Sie es nicht.
Schritt 4
Vom fertigen Teig mittelgroße Stücke abreißen, mit einem Nudelholz in Form eines eineinhalb Zentimeter dicken Kuchens ausrollen und mit speziellen Formen verschiedene Figuren daraus ausstechen.
Schritt 5
Legen Sie das Pergament auf ein Backblech und legen Sie die aus dem weichen Teig geschnittenen Figuren mit etwas Abstand voneinander darauf. Schicken Sie sie für 20-30 Minuten bei 180 Grad in den Ofen. Dies ist genug Zeit, um die Papaya-Kekse zu machen.
Schritt 6
Die süßen Backwaren aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und nach Belieben z. B. mit Puderzucker aromatisieren. Papaya-Kekse sind fertig!
