Welche Lebensmittel Enthalten B-Vitamine?

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Welche Lebensmittel Enthalten B-Vitamine?
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Video: Lebensmittel mit viel Vitamin B12 – Vitamin B12 Mangel vermeiden 2024, April
Anonim

Gruppe B umfasst mehr als 15 Vitamine, jedes unter seiner eigenen Seriennummer. Die wichtigsten für das normale Funktionieren des menschlichen Körpers sind jedoch nur 9 Vertreter dieser großen Gruppe. Alle ihre Körper können auf natürliche Weise empfangen - durch Nahrung.

Welche Lebensmittel enthalten B-Vitamine?
Welche Lebensmittel enthalten B-Vitamine?

Vorteile von B-Vitaminen

Thiamin (B1) ist ein aktiver Teilnehmer am Stoffwechsel, der Synthese der für das menschliche Leben notwendigen Energie aus Glukose. Es beteiligt sich auch an der Bildung von Proteinverbindungen - Enzymen, die Lebensprozesse im Körper beschleunigen. Sein Mangel führt zu Funktionsstörungen des Gehirns und des Herzens, des Nervensystems. Vitamin B2 - Riboflabin, beteiligt sich auch am Abbau von Fetten und Proteinen zur Freisetzung von Energie, sorgt für die Gesundheit der Haut, der Schleimhäute, ist ein Antioxidans, das die Alterung des Körpers und die Entwicklung von Krebszellen verhindert

Nikotinsäure - B3 ist an Stoffwechselprozessen beteiligt, es ist notwendig für den Hautton und die Gesundheit, einen stabilen Zustand des Nervensystems und eine normale Funktion des Magen-Darm-Trakts. Sein Mangel verursacht eine Krankheit wie Pellagra, die von einem Nervenzusammenbruch, Durchfall und Hautdermatitis begleitet wird. Vitamin B5, Pantothensäure und Biotin - Vitamin B12 (Cyanobalamin) sind an der DNA-Synthese, dem Stoffwechsel von Fetten, Kohlenhydraten und einigen Aminosäuren beteiligt, sie sind für die Bildung roter Blutkörperchen notwendig.

Vitamin B6 - Pyridoxin ist für den normalen Stoffwechsel notwendig, es wird für den Abbau von Kohlenhydraten benötigt, zusammen mit Aminosäuren sorgt es für den Ablauf biochemischer Prozesse in den Zellen des Blutes, des Gehirns und der Haut. Folsäure - Vitamin B9 hat eine hämatopoetische Funktion und ist für die Synthese von DNA und RNA notwendig. Diese Säure wird für den normalen Ablauf aller biochemischen Reaktionen benötigt. Vitamin B15 oder Pangamsäure hat lipotrophe Eigenschaften, verbessert den Sauerstoffstoffwechsel im Gewebe, belebt den Körper und hemmt den Alterungsprozess der Körperzellen.

Eine Überdosierung von B-Vitaminen, wenn sie mit der Nahrung aufgenommen werden, ist unmöglich.

Lebensmittel mit B-Vitaminen

Alle B-Vitamine sind in magerem Fleisch, Leber, Seefisch, Eiern, Milchprodukten, Hartweizenmehl, Getreide, Nüssen, grünem Gemüse und Obst enthalten. Thiamin kommt in großen Mengen in rotem Fleisch, Vollkornbrot und Getreide vor. Riboflabin ist besonders reichlich in Käse und Erbsen enthalten, Niacin - in allen Lebensmitteln, die reich an tierischen und pflanzlichen Proteinen sind, Kartoffeln. Vitamin B5 ist reichlich in Fleisch, Hülsenfrüchten und Getreide enthalten, während B6 in Leber, braunem, unpoliertem Reis und Weizenkeimen enthalten ist.

Wenn Sie einen synthetischen Komplex mit B-Vitaminen einnehmen, halten Sie sich strikt an die angegebene Dosierung.

Vitamin B9 kommt in allen Lebensmitteln pflanzlichen Ursprungs vor, es ist jedoch zu beachten, dass es schnell zerstört wird. Obst und Gemüse sollten daher frisch verzehrt und keiner Wärmebehandlung unterzogen werden. Biotin - Vitamin B12 kommt jedoch nicht in Pflanzenprodukten vor, es ist das Ergebnis der Aktivität von Darmbakterien und solchen, die in Milchprodukten, Fleisch von Rindern und Geflügel sowie Eigelb vorkommen. Die Quelle für Vitamin B15 ist Reis, Reiskleie, Bierhefe, es ist reich an Kürbis, Sesam und Leber.

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