Würden Sie denken, dass Streusel herzhaft sein können? Probieren Sie die Zucchini-Käse-Option und sehen Sie, wie lecker sie ist!
Es ist notwendig
- - 2 große Zucchini;
- - 2 große Zwiebelköpfe;
- - 4 Knoblauchzehen;
- - 12 EL. Sauerrahm;
- - 40 g Petersilie und Dill;
- - Salz, schwarzer Pfeffer und provenzalische Kräuter nach Geschmack;
- - Pflanzenöl zum Braten von Gemüse;
- - 200 g Butter;
- - 200 g Mehl;
- - 100 g Käse.
Anleitung
Schritt 1
Reiben Sie den Käse auf einer feinen Reibe. Die abgekühlte Butter in kleine Würfel schneiden. Käse und Butter in eine Schüssel geben, eine Prise Salz hinzufügen und alles krümelig mahlen. Übrigens kann der Teig in einer Küchenmaschine gekocht werden - das erleichtert den Vorgang erheblich!
Schritt 2
Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für eine halbe Stunde in den Gefrierschrank stellen.
Schritt 3
Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden, auch den Knoblauch hacken (du kannst diesen auch mit einer Reibe hacken). Die Zucchini schälen und ebenfalls in Würfel formen.
Schritt 4
Etwas unparfümiertes Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebel und Knoblauch dazugeben und bei mittlerer Hitze weich kochen. Dann die Zucchini dazugeben und etwa 7 Minuten garen. Mit Salz und Pfeffer würzen, eine Mischung aus provenzalischen Kräutern nicht vergessen und vom Herd nehmen.
Schritt 5
Backofen auf 190 Grad vorheizen. Legen Sie das Gemüse in eine Form.
Schritt 6
Das Lieblingsgemüse fein hacken und mit einer Schicht Gemüse bestreuen. Mit saurer Sahne bestreichen.
Schritt 7
Den Teig aus dem Gefrierschrank nehmen und den Inhalt der Form damit einreiben. Etwa 25 Minuten in den Ofen stellen. Crumble mit Zucchini, sowohl kalt als auch warm, ist sehr lecker.
