Zucchini-Pfannkuchen sind ein gesundes Frühstück und eine großartige Ergänzung zum Mittag- oder Abendessen. Die Pfannkuchen werden aus verfügbaren Zutaten hergestellt und erfordern nicht viel Zeit und Mühe, um sie zuzubereiten. Die Hauptsache ist, ein leckeres Rezept zu kennen, dann wird das Gericht erstaunlich.
Es ist notwendig
- -400 g geschälte Zucchini;
- -100 g Hüttenkäse;
- -3 EL l. Haferflocken;
- - 1/2 Tasse Weizenmehl (die Menge kann je nach Konsistenz des Teigs variieren);
- -1 Hühnerei;
- -1 Bund Dill;
- -Salz und Gewürze.
Anleitung
Schritt 1
Um köstliche Zucchini-Pfannkuchen zuzubereiten, müssen Sie das Hauptprodukt vorbereiten. Zucchini waschen, Kerne und Haut entfernen. Das reine Produkt sollte 400 g betragen.
Schritt 2
Die Zucchini auf einer Reibe mahlen. Warten Sie ein wenig, das Gemüse sollte Saft abgeben. Die entstandene Flüssigkeit abgießen, die Zucchini leicht ausdrücken.
Schritt 3
Hüttenkäse auf einen Teller zu den Zucchini geben, ein Ei einschlagen, Salz, Gewürze, Haferflocken, fein gehackte Kräuter hinzufügen. Alle Zutaten gut vermischen.
Schritt 4
Mehl zugeben, nochmals umrühren und die Konsistenz des Teiges beurteilen. Es sollte dick sein, ohne Mehlklumpen. Wenn die Brühe flüssig ist, fügen Sie mehr Mehl hinzu.
Schritt 5
Mit einem Löffel bewaffnet den Zucchini-Quark-Rohling auf einer vorgeheizten und geölten Bratpfanne verteilen. Zucchini-Pfannkuchen von beiden Seiten anbraten, bis sie weich sind.
Schritt 6
Die fertigen Pfannkuchen auf einen flachen Teller legen. Es wird empfohlen, den Teller mit Papiertüchern abzudecken. Dieser Trick hilft dabei, die Zucchini-Pfannkuchen von überschüssigem Öl zu befreien.
Schritt 7
Zucchini-Pfannkuchen können heiß oder kalt gegessen werden. Sie können dem Gericht saure Sahne oder etwas Fleisch hinzufügen.
