Um Zeit zu sparen, kann Kürbissuppe im Ofen gekocht werden. Außerdem können Sie mit dieser Kochmethode mehr Vitamine sparen als beim Kochen auf dem Herd, und das Gericht wird aromatischer und schöner.
Es ist notwendig
- - geschälter Kürbis - 300 g;
- - Kartoffeln - 300 g;
- - Zwiebeln - 150 g;
- - Pflanzenöl - 2 - 3 Esslöffel;
- - Wasser - 1 l;
- - Gewürze, Salz, Kräuter - nach Geschmack.
Anleitung
Schritt 1
Den geschälten Kürbis, die Zwiebel, die Kartoffeln in beliebige Stücke schneiden, sie können sehr groß sein, und in einen Kessel oder eine andere hitzebeständige Schüssel geben, die für den Ofen geeignet ist.
Gemüse muss nicht vorher gekocht oder angebraten werden, alle Produkte werden roh gelegt.
Schritt 2
Bringen Sie das Wasser zum Kochen und gießen Sie kochendes Wasser über das vorbereitete Gemüse. Fügen Sie nun Salz, etwa 0,5 Esslöffel und Gewürze hinzu und konzentrieren Sie sich auf Ihren Geschmack. Das Aroma von Kürbis wird durch Gewürze wie schwarzer Pfeffer, Kardamom, Nelken, Zimt, Muskatnuss, Bockshornklee perfekt betont. Fügen Sie gemahlenen Pfeffer hinzu, wenn Sie es scharf mögen.
Schritt 3
Heizen Sie den Ofen auf eine Temperatur von 200 Grad Celsius vor, stellen Sie das Geschirr mit der zukünftigen Suppe hinein, ohne es mit etwas zu bedecken. Etwa 15 Minuten kochen. Nach Ablauf der angegebenen Zeit das Gemüse auf Bereitschaft prüfen. Wenn die Kartoffeln und der Kürbis zu diesem Zeitpunkt genug gekocht haben, können Sie die Pfanne aus dem Ofen nehmen, ansonsten noch 10 bis 15 Minuten kochen lassen.
Schritt 4
Reiben Sie das Gemüse zusammen mit der Kochflüssigkeit mit einem Mixer ein. Fügen Sie Kräuter und Pflanzenöl hinzu, passen Sie die Menge an Gewürzen und Salz an und schlagen Sie die Suppe erneut mit einem Mixer.
