Die Lagerung von Kartoffelvorräten ist nicht schwierig, wenn Sie sich mit einem Minimum an Wissen und Werkzeugen ausstatten. Dann können Sie sich den ganzen Winter keine Sorgen machen, dass es irgendwann keine Kartoffeln mehr zu Hause gibt.
Es ist notwendig
- - Trockenkühlraum (Keller, Keller);
- - Kisten, Taschen.
Anleitung
Schritt 1
Lagerbedingungen für Kartoffeln
Um Kartoffelbestände zu erhalten, müssen bestimmte Voraussetzungen geschaffen werden. Wählen Sie zunächst den richtigen Speicherplatz aus. Es kann ein Keller sein, ein Keller - jeder dunkle, relativ trockene (Luftfeuchte 85-90%) und ausreichend kühl belüftete Raum.
Die Lagertemperatur von Kartoffeln ist wichtig. Die optimale Temperatur beträgt 3-5 Grad Celsius. Eine niedrigere Temperatur ist damit verbunden, dass die Knollen gefrieren und einen unangenehm süßen Geschmack annehmen. Bei höheren Temperaturen beginnen Kartoffeln zu sprießen. Bei Lichtlagerung werden die Früchte grün und reichern Solanin an, das für den Menschen giftig ist.
Schritt 2
Lagervorbereitung
Trocknen Sie die Kartoffeln vor der Lagerung gründlich, indem Sie sie mehrere Stunden an der Luft halten. Dann legen Sie die Kartoffeln in Kisten mit Belüftungslöchern. Die Kisten werden auf Stützen (15-20 cm über dem Boden) installiert und von den Wänden des Raums entfernt, in dem die Kartoffeln gelagert werden.
Um Knollenkrankheiten zu vermeiden, bedecken Sie die Kisten nach dem Verlegen mit Stroh, Kulis und dergleichen. Wenn keine Kisten vorhanden sind, lagern Sie Kartoffeln, indem Sie sie auf Stroh streuen und einen Haufen Sackleinen, Matten, abdecken.
Schritt 3
Lager
Während der Lagerung sollten Sie die Knollen regelmäßig aussortieren und verdorbene entfernen. Lagern Sie defektes Obst getrennt von unbeschädigtem Obst und versuchen Sie es zuerst zu verwenden.
