Es gibt viele verschiedene Rezepte für die Zubereitung von Fischgerichten. Schließlich erweisen sich solche Gerichte als lecker und gesund. Bereiten Sie Zander in Sauerrahm gebacken zu - Ihre Familie wird dieses herzhafte Gericht zu schätzen wissen!
Es ist notwendig
- - Zander - 1 Kilogramm;
- - Hartkäse - 100 Gramm;
- - Sauerrahm - 1 Glas;
- - Semmelbrösel, Mehl, Kräuter, Salz - nach Geschmack;
- - Gemüse und Butter.
Anleitung
Schritt 1
Fisch säubern, ausnehmen, abspülen. Mit Küchenpapier trocken tupfen, in Portionen schneiden. Salzen, in Mehl wälzen und den Zander in heißem Pflanzenöl von allen Seiten anbraten – es sollte sich eine appetitliche goldbraune Kruste bilden.
Schritt 2
Den Fisch in eine Auflaufform legen (mit Butter bestreichen). Gießen Sie eine gleichmäßige Schicht Sauerrahm mit geriebenem Käse darüber. Mit Semmelbrösel bestreuen.
Schritt 3
Den Zander in den vorgeheizten Ofen geben, 15 Minuten bei 180 Grad backen. Dann den fertigen Fisch auf eine mit Salatblättern dekorierte Schüssel geben, servieren, mit gehackten frischen Kräutern bestreuen. Guten Appetit!
