Lavash Vorspeise ist ein einfach zuzubereitendes, aber sehr vielseitiges Gericht. Durch Experimentieren mit Füllungen können Sie eine Mahlzeit für den Feiertagstisch und tägliche Mahlzeiten zubereiten. Lavash-Snacks, gefüllt mit rotem Fisch, Gemüse, Konserven und anderen Produkten, helfen, die übliche Ernährung zu diversifizieren.
Lavash-Snacks, deren Rezepte weiter unten besprochen werden, sind völlig anders. Ein Gericht wird mit rotem Fisch gefüllt; diese Option ist perfekt für eine festliche Tafel. Ein anderes Gericht wird süße Paprika als Füllung haben. Dies ist eine billigere, aber nicht weniger leckere und schöne Version der Rolle.
Leckeres Fladenbrot mit roter Paprika
Denken Sie nicht, dass ein Gericht mit Gemüsezusatz geschmacklos ist. Die Lavash-Vorspeise wird leicht, saftig und sehr frisch. Es ist perfekt für einen gesunden Snack im Freien.
Um einen einfachen Lavash-Snack zuzubereiten, benötigen Sie folgende Produkte:
- 1 armenischer Lavash (Sie können ein dünnes Weizenbrötchen nehmen);
- 250 g Schmelzkäse in Schalen (Sie können ein Quarkprodukt nehmen);
- 2 Knoblauchzehen;
- 1 großer süßer bulgarischer Pfeffer;
- 150 g Mayonnaise (optional);
- 1 Bund Kräuter (Dill funktioniert am besten, ist aber Geschmackssache).
Die Schritte zur Herstellung einer herzhaften Pita-Rolle sind wie folgt:
- Das Fladenbrot auf dem Tisch ausrollen, mit einer dünnen Schicht des ausgewählten Käses bestreichen. Um das Brötchen saftiger zu machen, empfiehlt es sich, den Boden zusätzlich zum Käse mit Mayonnaise zu bestreichen, dies ist jedoch Geschmackssache.
- Drücken Sie den Knoblauch mit einer Presse darauf. Versuchen Sie, das Gemüse gleichmäßig auf dem Fladenbrot zu verteilen.
- Waschen Sie das ausgewählte Grün und lassen Sie es trocknen. Das saubere Produkt mahlen, gleichmäßig verteilen.
- Paprika waschen, Kerne und andere ungenießbare Teile entfernen. Schneiden Sie das Gemüse in dünne Streifen und legen Sie es ungefähr in die Mitte des Fladenbrots.
- Rollen Sie nun den Rohling zu einer festen Rolle, wickeln Sie ihn in Plastikfolie ein und legen Sie ihn für ein paar Stunden in den Kühlschrank, um die Schüssel einzuweichen.
- Vor dem Servieren empfiehlt es sich, die Lavash-Rolle in portionierte Stücke zu schneiden.
Lavash mit rotem Fisch
Die Vorspeise entpuppt sich als herzhaft, lecker und schön. Das Gericht kann auf der festlichen Tafel einen Ehrenplatz einnehmen. Um eine Pita-Rolle zuzubereiten, müssen Sie Folgendes einnehmen:
- 1 armenischer Lavasch;
- 200 g leicht gesalzener roter Fisch (vorzugsweise Filet);
- 200 g Frischkäse;
- 1 EL. l. Zitronensaft;
- 1 Bund Dill.
Die Kochschritte sind wie folgt:
- Bereiten Sie die Nudeln in einer separaten Schüssel zu. Dazu Frischkäse, Zitronensaft und fein gehackten Dill mischen. Rühren Sie das Essen glatt.
- Fladenbrot auf dem Tisch verteilen, mit vorbereiteter Paste einfetten.
- Den Fisch in dünne Scheiben oder Streifen schneiden. Verteilen Sie das Produkt auf dem Fladenbrot. Es ist wünschenswert, dass der Fisch das "Brot" vollständig bedeckt.
- Rollen Sie das Fladenbrot zu einer Rolle. Um die Lebensmittel besser zu sättigen, wird empfohlen, sie 2-3 Stunden in den Kühlschrank zu stellen, nachdem sie zuvor in Frischhaltefolie eingewickelt wurden. Vor dem Servieren sollte die Pita-Rolle in Portionen geschnitten werden.
