Ein schön gestaltetes Cocktailglas spielt beim Servieren eine wichtige Rolle. Die Dekoration kann essbar sein und dem Geschmack des Getränks selbst leichte Nuancen verleihen. Aus den zur Verfügung stehenden Produkten können Sie sich selbst ein helles Design für ein Glas ausdenken.
Es ist notwendig
- - Zitrone;
- - Orange;
- - Limette;
- - Zucker;
- - Salz;
- - Grüns;
- - Gewürze;
- - Obst- und Beerenstücke;
- - Form für Eis;
- - farbiger Sirup;
- - Süßwarendressing;
- - Schokolade;
- - Kakaopulver;
- - dekorative Röhren und Regenschirme für Cocktails.
Anleitung
Schritt 1
Wischen Sie den Glasrand mit einer Zitronen-, Limetten- oder Orangenscheibe ab und drücken Sie überschüssigen Saft aus, damit er nicht über das ganze Glas tropft. Gießen Sie eine gleichmäßige Schicht Zucker oder Puderzucker (für zuckerhaltige Cocktails) oder Salz und Pfeffer (für heiße, salzige oder starke Cocktails) in eine flache Untertasse. Stellen Sie das Glas auf die Untertasse und drehen Sie es ein wenig, sodass ein dünner Salz- oder Zuckerrand am Rand entsteht. Drücken Sie nicht zu fest auf das Glas, da dies zu Verklumpungen führen kann. Drehen Sie das Glas um und gießen Sie den Cocktail ein, wobei Sie einen halben Zentimeter vom Rand zurücktreten. Diese essbare Dekoration kann gefärbt werden. Fügen Sie dem Zucker ein paar Tropfen farbigen Sirup hinzu.
Schritt 2
Schmelzen Sie eine zu Ihrem Cocktail passende Schokolade in einem Wasserbad und tauchen Sie das Glas so ein, dass ein Rand entsteht. Bis die Schokolade hart wird, können Sie sie mit gemahlenem Karamell, Kokos, Süßwarenpulver oder dekorativen Backperlen bestreuen. Oder reiben Sie die Schokolade, bestreichen Sie die Glasränder mit Honig und tauchen Sie das Glas in die Schokoladenstückchen, damit es fest haftet. Die Ränder herzhafter Cocktails mit fein gehackten Frühlingszwiebeln, Kreuzkümmel, Kurkuma oder Paprika garnieren. Dazu werden die Glasränder mit Limetten-, Zitronen- oder Gurkensaft bestrichen und in die vorbereitete Besprengung getaucht.
Schritt 3
Bestreichen Sie die Glasränder mit dem Getränk, das Sie servieren möchten, und tauchen Sie es in Kakaopulver oder Instantkaffee, um einen engen Rand um den Glasrand zu bilden. Eine solche Dekoration verleiht dem Cocktail zusätzlichen Geschmack.
Schritt 4
Als Dekoration können in Eiswürfeln eingefrorene Fruchtstücke oder Beeren dienen. Kirschen, Johannisbeeren, Erdbeeren, Himbeeren, Äpfel, Pfirsiche in eine Eiswürfelschale geben. Mit Wasser auffüllen, einfrieren und in Gläser 3-5 Eiswürfel geben. Frische Sommercocktails können mit einem Minzzweig dekoriert werden, am Rand des Glases eine Zitronen-, Limetten-, Orangen-, Apfel- oder Kirschscheibe platzieren, nachdem Sie sie seitlich angeschnitten haben. Früchte können mit Spießen oder Zahnstochern zusammengefügt und fächerförmig auf den Rand gelegt werden. Salzige und würzige Cocktails können mit einem Zweig Sellerie oder Dill garniert werden.
Schritt 5
Verwenden Sie spezielle Eisformen, mit denen Sie ausgefallene Dekorationen in Form von Herzen, Kugeln, Würfeln, Ellipsen und anderen Formen kreieren können. Diese Portion ist perfekt für klare leichte Cocktails. Das Eis mit Sirup oder Saft einfärben und zum Cocktail geben. Zur Dekoration eignet sich auch Zitronen- oder Orangenschale, nicht breiter als 0,5 cm, spiralförmig gedreht. Holen Sie sich fertige Cocktaildekorationen - Regenschirme, Tuben in verschiedenen Formen mit Dekorationen. Verwenden Sie sie in Verbindung mit der Dekoration des Randes Ihres Cocktailglases.
