Die orthodoxe Fastenzeit ist in vollem Gange - eine Zeit, in der Gläubige geistig und körperlich gereinigt werden, ihre Werte und Lebensweise überdenken, während sie bescheidenes Essen ohne tierische Produkte zu sich nehmen. Dies bedeutet keineswegs, dass Sie sich entmutigen lassen und die Ernährung dürftig machen müssen. Sie können versuchen, die magere Speisekarte mit einfachen und schnell zubereiteten Pasteten ohne Eier und Milch zu abwechslungsreich zu machen.
Es ist notwendig
- - 1, 5 Tassen oder 170 Gramm Weizenmehl;
- - 1 Teelöffel Trockenhefe;
- - 1 Teelöffel Salz;
- - 1 Teelöffel Sahara;
- - 250 ml Wasser;
- - 250 g Kohl;
- - 100 ml Pflanzenöl;
- - Salz, Gewürze - nach Geschmack.
Anleitung
Schritt 1
Jeder stellt sich grob den gewöhnlichen Prozess der Herstellung von Hefekuchen vor: Zuerst wird der Teig zubereitet, dann wird der Teig geknetet, er ist lange geeignet, und während dieser Zeit muss der Teig mehrmals geknetet werden, es dauert lange Zeit zum Zubereiten, und dann kühlt die Füllung ab, dann ist es Zeit, die Torten zu formen. Dies ist eine ziemlich mühsame und zeitaufwendige Aktion.
Magere Pasteten mit Kohl nach diesem Rezept sind viel schneller und einfacher zubereitet. Daher können sie gut als faul bezeichnet werden. Um faule magere Kohlpasteten zuzubereiten, mischen Sie einfaches Weizenmehl mit Salz und Zucker, fügen Sie dann Trockenhefe hinzu, rühren Sie um und fügen Sie Wasser hinzu.
Schritt 2
Den so erhaltenen Teig abdecken und an einen warmen Ort stellen. Währenddessen den rohen Weißkohl in dünne und feine Scheiben schneiden. Den Kohl salzen, dafür besser feines Meersalz verwenden und nach Geschmack würzen. In diesem Gericht werden beispielsweise Kreuzkümmel, Utskho-Suneli, schwarzer Pfeffer, gemahlener getrockneter Knoblauch und gemahlenes Lorbeerblatt gut kombiniert. Mischen Sie den Kohl gründlich, Sie können ihn sogar mit den Händen leicht zerdrücken.
Schritt 3
Wenn die Füllung fertig ist, ist der Teig fertig. Lazy Patty Yeast Dough ähnelt im Aussehen Pfannkuchenteig, obwohl er etwas dicker und fester ist. Aufgrund der Aktivität der Hefe und der Bildung von Kohlendioxid während der Gärung erscheinen viele große Blasen auf der Teigoberfläche. Es sollte so sein.
Teig und Füllung in einen Behälter geben und gründlich mischen.
Schritt 4
Gießen Sie etwas Öl in die Pfanne, formen Sie mit einem Esslöffel Pasteten und braten Sie diese unter dem Deckel auf kleinster Hitze. Wenn die Unterseite der Patties gebräunt ist, können Sie die Produkte umdrehen und auf der anderen Seite weiterbraten.
Schritt 5
Heiß oder kalt servieren. Sie schmecken köstlich zu süßem kräftigem Tee, Tomatensauce oder magerer Mayonnaise. Diese Pasteten können als eigenständiges Gericht oder als Ergänzung zum Hauptgericht serviert werden.
Lazy Mager Pies eignen sich hervorragend für magere Mahlzeiten und können auch von Veganern gegessen werden.
Schritt 6
Die nach dem angegebenen Rezept zubereiteten Kuchen haben eine ähnliche Form wie Pfannkuchen, aber viel dicker und dichter. Darüber hinaus sind die fertigen Produkte trotz des Frittierens in Öl nicht zu fettig. Es ist praktisch, solche Kuchen als Snack auf einem langen Spaziergang, beim Picknick, am Strand oder auf der Straße mitzunehmen. Außerdem können faule Kohlpasteten der Länge nach halbiert, magere Käsescheiben und Tomatenscheiben in die resultierende Tasche gelegt und auf dem Grill gebacken werden, um ein leckeres und sättigendes Gericht für eine Mahlzeit in der Natur zu erhalten.
