Ein abendlicher Familientee kann zu einem Feiertag werden. Ein Sauerrahm-Rezept in einer Pfanne wird eine Entdeckung für Sie sein. Der Kuchen ist ganz einfach und schnell zubereitet. Das Garen dauert nur eine halbe Stunde und die gleiche Menge wird für die Imprägnierung benötigt. Genau das, was Sie für ein angenehmes Teetrinken brauchen.
Es ist notwendig
- Für Kuchen:
- - 2 Tassen Mehl,
- - 100 g Zucker,
- - 100 g Sauerrahm,
- - 0,5 TL Backpulver.
- Für die Creme:
- - 90 g Zucker
- - 300 g Sauerrahm.
- Zur Dekoration:
- - 2 EL. Esslöffel Kokos,
- - 80 g Schokolade.
Anleitung
Schritt 1
Für die Sahne. Zucker in eine Schüssel geben und saure Sahne hinzufügen. Gut verquirlen und kühl stellen.
Schritt 2
Für den Test. Geben Sie 100 Gramm Sauerrahm in eine Schüssel, fügen Sie 100 Gramm Zucker und einen halben Teelöffel Backpulver und gesiebtes Mehl hinzu. Ein wenig Mehl muss übrig bleiben (man weiß nie, ob es nützlich ist). Kneten Sie einen weichen, nicht klebrigen Teig.
Schritt 3
Bringen Sie den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche zum Zustand. Teilen Sie den Teig in gleich große und schwere Portionen. Das ungefähre Portionsgewicht beträgt etwa 60 Gramm.
Schritt 4
Aus einer Teigportion eine Kruste ausrollen. Sie können die Kanten mit einer Platte nivellieren. Die Kruste in einer vorgeheizten trockenen Pfanne 2-3 Minuten auf jeder Seite backen. Der Kuchen sollte goldbraun sein. Die Kuchen aus dem restlichen Teig ausrollen und in einer Pfanne anbraten.
Schritt 5
Nachdem die Kuchen abgekühlt sind, zu einem Kuchen formen. Sauerrahm aus dem Kühlschrank nehmen, Kuchen einfetten, die gleichmäßig übereinander gelegt werden. Verteilen Sie die Creme auf den Seiten des Kuchens. Lassen Sie den Kuchen etwa 30 Minuten auf dem Einweichtisch.
Schritt 6
Den fertigen Kuchen nach Geschmack dekorieren. Sie können den Kuchen mit Erdnussbröseln bestreuen oder über Schokolade gießen und mit Kokosnuss bestreuen. Und wenn Sie möchten, können Sie sofort in Portionen schneiden und mit Tee servieren.
