Thailändischer gebratener Reis ist eines der beliebtesten Gerichte, das aus Thailand zu uns gekommen ist. Die Hauptzutat des Gerichts ist thailändischer Jasminreis. Dies ist vielleicht eine der beliebtesten Langkornreissorten. Das Gericht erfordert keine besonderen Fähigkeiten. Die thailändische Fischsauce verleiht dem Gericht eine besondere Würze.
Es ist notwendig
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- 200gr. Jasmin Reis
- 100 g Champignons (Austernpilz)
- 1 Tomate
- 5 Knoblauchzehen
- 2 rote Zwiebeln
- 1 Esslöffel thailändische Fischsauce
- 1 Teelöffel Sojasauce
- Pflanzenöl zum Braten
- frische Korianderblätter
- wok
Anleitung
Schritt 1
Den Reis in Salzwasser kochen. Kochzeit 20 Minuten.
Schritt 2
Entsorgen Sie den gekochten Reis in einem Sieb.
Schritt 3
Die Champignons in Streifen schneiden.
Schritt 4
Knoblauch schälen und hacken.
Schritt 5
Zwiebel schälen und in dünne Halbringe schneiden.
Schritt 6
Die Tomate schälen und entkernen und in kleine Stücke schneiden.
Schritt 7
Etwas Öl in einen vorgeheizten Wok geben.
Schritt 8
Den Knoblauch bei starker Hitze 15-20 Sekunden anbraten.
Schritt 9
Champignons zum Knoblauch geben und umrühren. 1 Minute braten.
Schritt 10
Reis zu Pilzen und Knoblauch geben.
Schritt 11
Ständig umrühren und Tomaten und Zwiebeln hinzufügen. 2-3 Minuten braten.
Schritt 12
Gießen Sie die Fisch- und Sojasaucen in die Schüssel.
Schritt 13
Bereitstellen innerhalb von 1-2 Minuten.
Schritt 14
Den fertigen Reis portionsweise anrichten und mit Koriander bestreuen.
