Hüttenkäse ist eine großartige Proteinquelle für ein kleines Kind. Fertigquark kann jedoch von zweifelhafter Qualität sein, und Babys mögen ihren Geschmack nicht immer. In nur 5 Minuten können Sie zu Hause zarten, natürlichen und gesunden Hüttenkäse zubereiten.
Es ist notwendig
- - ein kleiner Metallbehälter;
- - Teller;
- - Milch;
- - Zitrone;
- - Sieb;
- - der Löffel.
Anleitung
Schritt 1
Gießen Sie 400 ml Milch in einen Metallbehälter (kleiner Topf oder Becher). Am besten nehmen Sie nicht sterilisierte Milch, deren Haltbarkeit 1 Monat nicht überschreitet. Stellen Sie den Milchbehälter auf schwache Hitze, unbedeckt.
Schritt 2
Beobachten Sie, wann der Kochvorgang beginnt. 1/4 Zitrone abschneiden. Sie sollten die Milch nicht zum Kochen bringen: Sobald Blasen an der Oberfläche erscheinen, die Zitrone in die Milch drücken und langsam umrühren. Nach wenigen Sekunden beginnt die Quarkbildung: Weiche Klumpen schwimmen an der Oberfläche. Aus diesen Anteilen an Milch und Zitronensaft werden 3-4 Esslöffel des fertigen Produkts erhalten.
Schritt 3
Den entstandenen Quark abseihen und ausdrücken, die Molke durch ein Sieb oder ein Käsetuch abtropfen lassen. Wenn Sie gerade erst anfangen, Hüttenkäse in die Ernährung Ihres Babys aufzunehmen, wischen Sie das Produkt durch ein feines Sieb oder mahlen Sie es in einem Mixer zu einem pastösen Zustand. Mit Porridge, Bananenpüree oder Fruchtpüree kombinieren.
