Die Sachertorte wurde nach ihrem Hersteller Franz Sacher benannt. Das Rezept wurde erstmals 1832 erstellt.
Es ist notwendig
- - 3 Eier;
- - 200 g Mehl;
- - 250 ml Milch;
- - 200 g Schokolade;
- - 150 g Zucker;
- - 100 g Butter.
Anleitung
Schritt 1
Butter schmelzen, Zucker hinzufügen. Unter Rühren der Mischung nach und nach das Eigelb hinzufügen. Schlagen Sie das Weiß separat, bis es schaumig ist.
Schritt 2
Als nächstes müssen Sie Milch zum Aufwärmen geben. Fügen Sie Schokoladenspalten hinzu. Minimieren Sie das Gasniveau. Bringen Sie keine Milch zum Kochen. Als Ergebnis sollte die Mischung dick sein.
Schritt 3
Einen Löffel Backpulver zum Mehl geben. Gießen Sie dann die im ersten und zweiten Schritt erhaltenen Massen hinein. Alles gründlich mischen.
Schritt 4
Bereiten Sie eine Auflaufform vor, nachdem Sie sie mit Butter eingefettet haben. Gießen Sie die in Schritt 3 erhaltene Masse auf ein Backblech. Es ist notwendig, den Kuchen 40 Minuten lang bei einer Temperatur von 180 Grad zu backen.
Schritt 5
Der resultierende Kuchen kann horizontal in zwei gleiche Teile geschnitten werden. Dann können Sie die Seiten mit Schlagsahne, Marmelade oder Schokoladenpaste bestreichen. Nach Geschmack werden auch geriebene Nüsse und Trockenfrüchte hinzugefügt.
