Kuchen, die ohne Backen zubereitet werden, helfen vor allem dann, wenn keine Zeit bleibt, komplexe kulinarische Rezepte umzusetzen. Daher können auch unerfahrene Hausfrauen schnell leckere Kuchen zubereiten und unerwartete Gäste damit erfreuen.
Es ist notwendig
-
- Für das erste Rezept:
- Waffelkuchen - 2 Stück;
- eier - 4 Stück;
- zucker - 100 gr;
- Shortbread-Kekse - 250 gr;
- Walnüsse - 250 gr;
- erdbeeren - 500 gr;
- butter - 250 gr;
- Puderzucker - 150 gr.
- Für das zweite Rezept:
- Shortbread-Kekse - 200 gr;
- butter - 100 gr;
- Hüttenkäse - 500 gr;
- saure Sahne - 500 gr;
- zucker - 400 gr;
- blaubeeren - 200 gr;
- Gelatine - 2 EL. Löffel;
- Sahne - 200 gr.
- Für das dritte Rezept:
- Schokoladenlebkuchen - 500 gr;
- saure Sahne - 700 gr;
- zucker - 150 gr;
- Bananen - 4 Stück;
- beeren - 100 gr;
- Schokolade - 50 gr.
Anleitung
Schritt 1
Um den Erdbeer-Waffelkuchen zuzubereiten, trennen Sie die 4 Proteine, schlagen Sie sie zu einem weißen, flauschigen Schaum und fügen Sie nach und nach 100 Gramm Zucker hinzu. Gib 250 Gramm Shortbread-Kekse zusammen mit der gleichen Menge Walnüsse durch einen Fleischwolf. Kombinieren Sie die gemahlene Mischung mit Proteinen und mischen Sie gründlich.
Schritt 2
Legen Sie die vorbereitete Füllung auf den Waffelboden und legen Sie 500 Gramm saubere, trockene Erdbeeren darauf. In einer separaten Schüssel 250 Gramm weiche Butter mit 4 Eigelb und Puderzucker schlagen. Die entstandene Creme gleichmäßig auf den Erdbeeren verteilen und mit einer zweiten Waffelkruste bedecken.
Schritt 3
Machen Sie einen Blaubeer-Quark-Kuchen. Dazu 200 Gramm Shortbread-Kekse mahlen, mit 100 Gramm geschmolzener Butter mischen, auf den Boden einer geteilten Form legen und 1 Stunde in den Kühlschrank stellen. In einer tiefen Schüssel 500 Gramm Hüttenkäse und die gleiche Menge Sauerrahm mit 400 Gramm Zucker schlagen. Verwenden Sie einen Mixer, um 200 Gramm Blaubeeren zu zerkleinern.
Schritt 4
Die Quarkmasse in zwei Teile teilen, sodass einer ein Viertel größer ist als der andere. Den kleineren Teil mit dem Blaubeerpüree vermischen. 2 Esslöffel Gelatine nach Packungsanweisung auflösen, in einen Topf mit heißer Sahne geben und umrühren.
Schritt 5
Die vorbereitete Mischung halbieren und zu beiden Teilen der Quarkcreme geben. Die Auflaufform aus dem Kühlschrank nehmen, einen Backpapierring an die Seite legen und die Füllung abwechselnd weiß und blaubeerig auslegen, dann den Kuchen kühl stellen, bis er fest wird.
Schritt 6
Um einen Lebkuchenkuchen zuzubereiten, mischen Sie 700 Gramm Sauerrahm mit 150 Gramm Zucker, bis er sich vollständig aufgelöst hat. Schneiden Sie 500 Gramm Lebkuchen in Scheiben und tauchen Sie sie in saure Sahne und legen Sie sie in einer gleichmäßigen Schicht auf eine Schüssel.
Schritt 7
Die Bananenscheiben darauf legen und abwechselnd die Schichten schichten, bis der Lebkuchen fertig ist. Die oberste Schicht mit restlichem Sauerrahm und Zucker bedecken, mit geriebener Schokolade und Ihren Lieblingsbeeren garnieren.
