Möchten Sie Ihrem geliebten Mann gefallen? Kochen Sie ihm diese köstlichen Flügel in knusprigem Teig! Und wenn Sie ihm auch noch ein Glas vernebelten Schaum servieren, dann können Sie am nächsten Tag mit einem Armvoll Rosen an der Tür "auf die beste Frau der Welt" warten!
Es ist notwendig
- - 800 g Hühnerflügel;
- - 1 Zitrone;
- - 2 EL. flüssiger Honig;
- - 4 Knoblauchzehen;
- - 2 Eier;
- - 200 g Bier;
- - 6 EL. Mehl;
- - Pflanzenöl zum Braten;
- - Salz, Pfeffer, Paprika nach Geschmack.
Anleitung
Schritt 1
Die Hähnchenflügel sollten gründlich gewaschen und auf einem Küchenpapier leicht getrocknet werden.
Schritt 2
Bereiten Sie zu diesem Zeitpunkt die Marinade für die Flügel vor: Drücken Sie den Saft der Zitrone in eine kleine Schüssel, fügen Sie 2 Esslöffel flüssigen Honig hinzu, salzen und pfeffern Sie nach Belieben, fügen Sie etwas Paprika hinzu. Den Knoblauch zerdrücken oder fein reiben und mit den restlichen Zutaten der Marinade mischen. Alles gründlich mischen.
Schritt 3
Die Flügel in eine geräumige Schüssel geben, gründlich mit Marinade einreiben und ca. 15-20 Minuten bei Zimmertemperatur ruhen lassen.
Schritt 4
Während die Flügel mariniert sind, beginnen Sie mit der Teigherstellung. Mischen Sie dazu Mehl und Bier, sodass keine Klumpen entstehen, schlagen Sie ein Ei ein und schlagen Sie es erneut glatt. Normalerweise mache ich das mit einem Mixer - schneller, sauberer, besser. In der Konsistenz sollten Sie einen Teig erhalten, der einem Teig zum Backen von Pfannkuchen ähnelt.
Schritt 5
Etwas geruchloses Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen. Parallel dazu den Backofen auf 180 Grad aufheizen. Tauchen Sie jeden marinierten Flügel in Teig und braten Sie ihn auf beiden Seiten knusprig. Dann die Flügel auf einen mit Küchenpapier ausgelegten Teller legen, um überschüssiges Öl zu entfernen.
Schritt 6
Die Flügel in eine feuerfeste Form geben und 10 Minuten in einen vorgeheizten Ofen geben. Sofort mit einem Glas kaltem Bier servieren!
