Aus Fisch lassen sich eine Vielzahl von Gerichten aller Art zubereiten. Ich schlage vor, Sie kochen köstlich, aber nicht kompliziert - Fischfrikadellen in Bierteig.
Es ist notwendig
- - Fischfilet - 300 g;
- - Weißbrot - 3 Stück;
- - Milch - 0,5 Tassen;
- - Zwiebel - 1 Stück;
- - Knoblauch - 1 Nelke;
- - Eier - 2 Stück;
- - Paprika - 1 Teelöffel;
- - helles Bier - 100 ml;
- - Mehl - 2 Esslöffel;
- - Salz;
- - Pfeffer;
- - gehackter Dill - 1 Esslöffel.
Anleitung
Schritt 1
Zuerst müssen Sie Milch in eine Tasse gießen und Weißbrot hineintauchen. Dann sollten Sie Zutaten wie Fischfilets, Zwiebeln und Knoblauch hacken. Nach dem Zerkleinern durch einen Fleischwolf geben. Fügen Sie der resultierenden Masse leicht gepresstes Brot sowie ein Ei, Dill, Pfeffer und Salz hinzu.
Schritt 2
Jetzt müssen Sie einen Teig herstellen. Brechen Sie dazu das zweite Ei, gießen Sie es in eine Schüssel und schlagen Sie es. Fügen Sie dann einen Esslöffel Mehl und einen Teelöffel Paprika hinzu. Als nächstes gießen Sie das Bier zu der resultierenden Mischung. Dies muss sorgfältig unter ständigem Rühren erfolgen. Wenn Sie der Meinung sind, dass der Teig flüssig ist, fügen Sie Mehl hinzu.
Schritt 3
Aus dem gehackten Fisch Schnitzel formen und von allen Seiten in Bierteig tauchen. In eine vorgeheizte Pfanne geben und 5 Minuten braten. Die Fischfrikadellen sind fertig!
