Zu Hause können Sie köstliche Kuchen kochen, ohne viel Zeit und Mühe beim Backen aufwenden zu müssen. Meistere Express-Rezepte, sie helfen bei unerwarteter Ankunft von Gästen. Experimentieren Sie, indem Sie neue Zutaten hinzufügen. Es ist möglich, dass Sie Ihre eigene interessante Version erfinden können.
Machen Sie einen originellen Quarkkuchen. Er schmeckt warm oder kalt und kann als Vorspeise oder Hauptgericht serviert werden. 2 Eier mit einem halben Teelöffel Salz und 2 EL schlagen. Esslöffel Zucker. Fügen Sie 200 g weichen Hüttenkäse und 1 Tasse gesiebtes Weizenmehl hinzu, vermischt mit 1 EL. Löffel Backpulver. 200 g nicht zu heißen Käse reiben. In einer separaten Schüssel 2 Eier mit einem halben Glas Milch, einer Prise Salz und etwas frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer verquirlen.
Quarkkuchen gefüllt mit Kartoffelpüree mit Röstzwiebeln oder gekochtem Hühnchen
Eine feuerfeste Form mit Butter einfetten und den Teig hineingeben. Den geriebenen Käse auf einer gleichmäßigen Schicht verteilen und die Ei-Milch-Mischung darüber gießen. Stellen Sie das Gericht in einen auf 180 ° C vorgeheizten Ofen. Backen, bis sie goldbraun sind. Den Kuchen direkt in der Form kalt stellen, in Scheiben schneiden und auf Schüsseln legen.
Schnell und einfach einen süßen Mürbeteigkuchen zubereiten. Verwenden Sie für die Füllung beliebige Früchte oder Beeren, frisch oder aufgetaut. Versuchen Sie, einen Kuchen mit frischen Himbeeren zuzubereiten, er ist sehr aromatisch.
200 g Buttermargarine 1 Tasse Zucker und 3 Tassen gesiebtes Weizenmehl, zu feinen Krümeln zerdrücken. Die Hälfte der Krümel in eine gefettete Auflaufform geben, mit 1 Tasse frischen Himbeeren belegen und mit dem restlichen Teig bedecken. Im auf 240 °C vorgeheizten Backofen goldbraun backen. Den Kuchen direkt in der Form abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.
Ein Apfelkuchen mit süßer Füllung erweist sich als sehr zart und luftig. Schlagen Sie den Teig mit einem Mixer, er wird flauschiger und homogener. Das Ei mit 100 g Zucker zerdrücken, 125 g ungesüßten Naturjoghurt und 150 g weiche Butter hinzufügen. Fügen Sie 1,5 Tassen gesiebtes Weizenmehl gemischt mit 2 Teelöffeln Backpulver in Portionen hinzu. Den Teig in eine gefettete runde Form geben, die Oberfläche mit den Händen glatt streichen und an den Rändern Stoßfänger formen.
5 reife Äpfel süß-sauer schälen, Kerngehäuse entfernen, Früchte in sehr dünne Scheiben schneiden. Legen Sie sie in Form von Schuppen auf den Teig. Bereiten Sie die Füllung vor, indem Sie 2 Eier mit 200 g fettarmer Sauerrahm und 200 g Zucker vermischen. Schlagen Sie die Mischung, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Gießen Sie die Sauerrahm und die Eimasse in den Kuchen und stellen Sie ihn in den auf 200 ° C vorgeheizten Ofen. Backen Sie das Produkt etwa 45 Minuten lang. Bestreuen Sie den heißen Kuchen mit Zucker gemischt mit gemahlenem Zimt.
Zuckermenge in Teig und Füllung nach Belieben variieren
Versuchen Sie, einen schnellen Kirschkuchen zu backen, der entweder warm oder kalt serviert werden kann. Bereiten Sie den Teig vor, indem Sie 0,75 Tassen Zucker mit 6 EL mischen. Esslöffel geschmolzene Butter, eine Prise Vanillin und 1 Teelöffel Mandelbrösel. Fügen Sie das Ei hinzu und schlagen Sie die Mischung mit einem Mixer. Mischen Sie 1 Tasse gesiebtes Mehl mit 1 EL. ein Löffel Backpulver und 0,25 Teelöffel Salz. Fügen Sie abwechselnd Mehl und 0,25 Tassen Milch zu der Buttermischung hinzu und kneten Sie sie zu einem glatten, weichen Teig.
Den Teig in eine gefettete und bemehlte Auflaufform geben. Die gewaschenen und getrockneten Kirschen auf der Oberfläche verteilen und leicht im Teig versenken. Den Kuchen mit 1 EL bestreuen. einen Löffel braunen Zucker und in einen auf 200 ° C erhitzten Ofen geben. Backen, bis sie goldbraun sind. Den fertigen Kuchen mit Schlagsahne dekorieren.
