Es ist sehr schön, den Morgen mit einer Ladung positiver Energie zu beginnen. Ein leckeres und nahrhaftes Frühstück gibt Ihnen bestimmt gute Laune für den ganzen Tag und die Kraft zum Arbeiten und Schaffen. Ein leckerer und gesunder Energy Drink hilft dabei. Weißer Kaffee wurde auch von Zaren verwendet, dies ist Elizabeths Lieblingsgericht. Sie war es, die morgens gerne weißen Kaffee mit gebackener Milch trank und sagte, dass es ihren Teint verbessert.
Es ist notwendig
- - 80 g fettfreie Sahne;
- - 80 g gebackene Milch;
- - 1 Zimtstange;
- - 20 g Vanillezucker;
- - 30 g dunkle Bitterschokolade;
- - 20 g Kaffeebohnen.
Anleitung
Schritt 1
Getreidekaffee 15-20 Minuten in einer gut erhitzten trockenen Pfanne rösten. Der Kaffee muss trocken sein. Kühlen Sie den gerösteten Kaffee ab. Mahlen Sie den Kaffee in einer Kaffeemühle, vorzugsweise einer manuellen.
Schritt 2
Friere die Schokolade ein, damit sie hart wird. Die gefrorene Schokolade auf einer feinen Reibe reiben. Nehmen Sie einen kleinen Truthahn, gießen Sie gemahlenen Kaffee hinein und füllen Sie ihn mit warmem Wasser. Auf einen vorgeheizten Herd stellen. Sobald der Kaffee anfängt zu steigen und zu kochen, herausnehmen, den Schaum sinken lassen und 5-7 mal wieder aufsetzen. Zucker in den heißen Kaffee geben, gut umrühren und erneut aufkochen, aber nicht kochen.
Schritt 3
In einem Mixer die erwärmte Sahne schaumig schlagen. Die Hälfte des Kaffees in Kaffeetassen füllen, mit Milch verdünnen und möglichst dick mit geriebener Schokolade bestreuen, mit Sahne bedecken. Leicht abgekühlt servieren, mit Zimt garnieren.
