Wie Man Kugloff-Brioche Macht

Wie Man Kugloff-Brioche Macht
Wie Man Kugloff-Brioche Macht

Inhaltsverzeichnis:

Anonim

Kugloff ist ein Gericht der französischen Küche. Ein traditionelles Gericht der Stadt Elsass. Eine solche Delikatesse wird zu verschiedenen Feiertagen sowie zu Weihnachten und Ostern gebacken.

Wie man Kugloff-Brioche macht
Wie man Kugloff-Brioche macht

Es ist notwendig

  • - 3 Eier
  • - 75 g Kristallzucker
  • - 10 g Salz
  • - 80 g Rosinen
  • - 200 ml Milch
  • - 500 g Mehl
  • - 25 g Hefe
  • - 150 g Butter
  • - Puderzucker

Anleitung

Schritt 1

Zuerst die Rosinen in warmem Wasser 1-1,30 Stunden einweichen.

Schritt 2

Machen Sie einen Teig. Die Hefe in 100 ml warmer Milch auflösen, dann 100 g Mehl hinzufügen, alles gut verrühren und an einen warmen Ort stellen, für ca. 1-1,30 Stunden, der Teig sollte sich verdoppeln.

Schritt 3

Bereiten Sie den Teig vor. Mehl, Kristallzucker, Milch, Salz, Eier mischen. Den Teig 10-12 Minuten kneten, er wird luftig. Dann Butter hinzufügen und den Teig kneten.

Schritt 4

Den Teig mit dem Teig vermischen. Mit einem Handtuch abdecken und an einem warmen Ort etwa 1,20-1,50 Stunden gehen lassen. Nach einer Stunde den Teig zerdrücken und die Rosinen hinzufügen und gut mischen.

Schritt 5

Die Cugloff-Schale mit Butter einfetten. Den Teig in eine Form gießen.

Schritt 6

In einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen geben und goldbraun backen, ca. 50 bis 55 Minuten.

Schritt 7

Aus dem Ofen nehmen, Kuglof kalt stellen und mit Puderzucker bestreuen.

Empfohlen:

Wie Macht Man Hüttenkäse Zu Hause Und Wie Ist Es Nützlich?

Wie Macht Man Hüttenkäse Zu Hause Und Wie Ist Es Nützlich?

Viele Leute lieben Hüttenkäse, da er ein großartiges Frühstück für Erwachsene und Kinder ist. Aber nur wenige Leute wissen, wie sich dieses Produkt von seinem Verwandten unterscheidet - gewöhnlicher Hüttenkäse, wie nützlich er ist und wie man ihn zu Hause kocht

Muscheln: Wie Man Wählt, Was Man Dazu Kombiniert, Wie Man Kocht

Muscheln: Wie Man Wählt, Was Man Dazu Kombiniert, Wie Man Kocht

Keine ausgewogene Ernährung ist komplett ohne Meeresfrüchte, die häufig auf dem Tisch stehen sollten, damit der Körper die benötigten Aminosäuren, Mineralien und Vitamine erhält. Muscheln sind wunderbare Meeresfrüchte - sie sind leicht verdaulich, haben ein Minimum an Kalorien und Muschelgerichte sind herzhaft und sehr lecker

Wie Man Kartoffelpasteten Mit Fleisch Macht Wie Bei Mama

Wie Man Kartoffelpasteten Mit Fleisch Macht Wie Bei Mama

Mit Fleisch gefüllte Kartoffelpasteten sind eine großartige Option für diejenigen, die den Geschmack von Bratkartoffeln abwechslungsreich und ergänzen möchten. Versuchen Sie, sie nach einem sehr alten Rezept zuzubereiten, nach dem Mütter und Großmütter gekocht haben

Wie Man Einen McMuffin-Burger Wie Bei McDonald's Macht

Wie Man Einen McMuffin-Burger Wie Bei McDonald's Macht

McMuffin ist ein sehr leckerer Hamburger mit Schweinekotelett und Ei, der den Kunden bei McDonald's angeboten wird. Leider ist diese Art von Sandwich ziemlich teuer. Inzwischen ist das McMuffin-Hamburger-Rezept wie bei McDonald's ziemlich einfach, und es wird nicht schwierig sein, so interessante Sandwiches zu Hause zuzubereiten

Wie Man Frikadellen Mit Soße Macht Wie Im Kindergarten

Wie Man Frikadellen Mit Soße Macht Wie Im Kindergarten

Diese Fleischbällchen werden von vielen wegen ihrer einfachen Zubereitung und ihres an die frühe Kindheit erinnernden Geschmacks geliebt. Hackfleisch kann nicht nur Schweinefleisch sein, sondern jedes andere - nach Geschmack. Die Frikadellen werden sehr saftig und zart, und die Sauce gibt genau die Würze, die man aus dem Kindergarten nicht mehr vergessen kann