Spinatpfannkuchen sind ein sehr gesunder und leckerer Snack. Pfannkuchen werden nicht nur Ihren festlichen Tisch schmücken, sondern auch Ihre Freunde aufheitern. Pfannkuchen brechen beim Backen nicht, sie sind sehr zart und duftend.
Es ist notwendig
- -250 g Spinat
- -1 EL. Wasser
- -3 Hühnereier
- -1 EL. Milch
- -1 EL. Mehl
- -1 Teelöffel Kristallzucker
- -50 g Butter
- -350 g Lachs
- -1 Avocado
- -1 Gurke
- -3 TL Olivenöl
- -Schnittlauch
- - Oliven
- -schwarzer Pfeffer
- -Dill
- -Salz
Anleitung
Schritt 1
Der erste Schritt besteht darin, den Spinat aufzutauen. Den Spinat zu einer glatten Paste verarbeiten. Als nächstes Milch und Eier zum Püree geben. Gut mischen. Dann nach und nach Mehl, Salz und Zucker hinzufügen. Alles noch einmal mischen. Wenn Sie möchten, können Sie etwas fein geriebenen Knoblauch hinzufügen.
Schritt 2
Sie müssen wie normale Pfannkuchen backen. Vorsichtig platzieren und etwas abkühlen.
Schritt 3
Fischfilet, im Voraus für 20-30 Minuten in den Gefrierschrank gelegt, in sehr kleine Würfel geschnitten. Avocado, Oliven und Zwiebel fein hacken. Die Avocado mit Limettensaft beträufeln, damit sie nicht dunkel wird.
Schritt 4
Alle Zutaten hinzufügen, mit fein geriebenen Gurken mischen. Fügen Sie Zucker, Salz, Pfeffer, Pflanzenöl hinzu. Eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen.
Schritt 5
Einen Esslöffel der Füllung auf den Pfannkuchen geben. Die Pfannkuchen in eine Ecke rollen. Am besten servieren Sie Pfannkuchen mit Sauerrahm, garniert mit Dill.
Schritt 6
Diese Pfannkuchen können eine gute Füllung für Bankette sein. Dazu müssen Sie eine Füllung aus weichem Frischkäse und Kräutern zubereiten. Die Pfannkuchen mit der Füllung einfetten. Dann aufrollen und in mehrere Stücke schneiden.
