Ein köstliches kulinarisches Meisterwerk zuzubereiten ist einfacher, als es auf den ersten Blick erscheinen mag. Manchmal braucht man dafür nicht einmal einen Backofen. Und ein Quarkkuchen ohne Backen ist ein direkter Beweis dafür.
Es ist notwendig
200 Gramm Kekse 100 Gramm Butter für die Füllung: 200 Gramm Korovka-Bonbons 100 ml Milch 0,5 Tassen Zucker 30 Gramm Gelatine 100 ml Wasser 400 Gramm Hüttenkäse 200 Gramm Sauerrahm Vanillin zum Zuckerguss: 200 Gramm Korovka Süßigkeiten 60 ml Milch
Anleitung
Schritt 1
Basis für Quarkkuchen ohne Backen
Zunächst müssen Sie das Fundament vorbereiten. Da ein Quarkkuchen ohne Backen zubereitet wird, werden gewöhnliche Kekse als Teig verwendet. Mahlen Sie dazu die Kekse in einem Mixer oder einer Kaffeemühle. Als letzten Ausweg können Sie einen normalen Mörser verwenden. Die Butter auf dem Herd oder in der Mikrowelle schmelzen, zu den Sandbröseln geben und gründlich vermischen.
Schritt 2
Für diesen Kuchen ist es besser, eine geteilte Form zu verwenden, aber auch Pergamentpapier oder gewöhnliche Folie, die so in die Form gelegt wird, dass die Ränder herausragen, funktionieren auch. Den Teig in einer dünnen Schicht in die vorbereitete Form geben. Es ist praktisch, die Oberfläche mit einem Esslöffel oder dem Boden eines Glases zu nivellieren. Stellen Sie die Form in den Kühlschrank.
Schritt 3
Füllung für Quarkkuchen ohne Backen
Während der Boden abkühlt, ist es Zeit, die Füllung vorzubereiten. Die Gelatine mit 100 ml kaltem Wasser übergießen und 10-15 Minuten quellen lassen. Dann in ein Wasserbad oder in die Mikrowelle geben, aber nicht zum Kochen bringen. Sie sollten eine homogene Masse ohne Klumpen erhalten. Die Bonbons schneiden und in einen kleinen Topf geben, dort Milch, Vanillin und Zucker hinzufügen und auf mittlere Hitze stellen. Rühren Sie ständig um, bis sich Zucker und Bonbons vollständig aufgelöst haben, dann nehmen Sie die Mischung vom Herd und kühlen Sie sie leicht ab.
Schritt 4
Sauerrahm, Hüttenkäse und Kandis-Zucker-Masse in einem Mixer mischen, die vorbereitete Gelatine hinzufügen und erneut gründlich mischen. Sie können auch von Hand mischen, wenn der Quark jedoch nicht sehr weich ist, ist es besser, ihn durch ein Sieb zu mahlen oder zu hacken. Die vorbereitete Füllung auf die gekühlte Kruste gießen und erneut kühl stellen.
Schritt 5
Glasur für Quarkkuchen ohne Backen
Bereiten Sie nun das Frosting vor. Dazu Bonbons und Milch über dem Feuer genauso auflösen wie für die Füllung. Achte darauf, dass die Oberfläche des Kuchens bereits ausreichend ausgehärtet und ausgehärtet ist und bedecke sie erst dann mit Zuckerguss. Wenn Sie möchten, können Sie den Quarkkuchen mit Nüssen dekorieren. Anschließend für 6-7 Stunden in den Kühlschrank stellen. Befreien Sie den Kuchen vor dem Servieren aus der Form. Ziehen Sie dazu vorsichtig an den Enden der Folie und entfernen Sie diese anschließend. Fertig ist ein leckerer und schöner Quarkkuchen ohne Backen.
