Der einfachste und schnellste Weg, um die Lieblingscremesuppe aller zuzubereiten.
Es ist notwendig
- Champignons 500 g
- 3-4 Kartoffeln
- Sahne 500 ml
- Cracker
- Salz-
- Pfeffer
Anleitung
Schritt 1
Die gewürfelten Kartoffeln zum Kochen bringen. Meine Champignons, mit kochendem Wasser übergießen. Wenn sie nicht zu frisch (verdunkelt) sind, müssen Sie sie leicht reinigen - entfernen Sie die Folie mit einem Messer von den Kappen. Dann schneiden wir sie in zwei Hälften (wenn sie groß sind - in vier Teile) und braten sie in einer Pfanne in Pflanzenöl unter einem Deckel bei mittlerer Hitze etwa 3-4 Minuten lang. Dann öffnen wir den Deckel und fügen Feuer hinzu. Die Pilze sollten viel Saft geben, jetzt braten wir sie, bis die Flüssigkeit verdunstet ist.
Schritt 2
Wenn die Kartoffeln gekocht sind, die Kartoffelbrühe abgießen und ein Glas Brühe aufbewahren, falls die Suppe zu dick wird. Die Kartoffeln kneten, bis sie püriert sind. Wenn die Champignons fertig sind, mit einem Mixer zerkleinern und zu den Kartoffeln geben. Gießen Sie die Sahne ein, danach mahlen wir alles zusammen mit einem Mixer. Wenn es zu dick wird, mit Kartoffelbrühe verdünnen.
Schritt 3
Die Suppe ist fertig. Fügen Sie Grüns, Croutons hinzu und servieren Sie!
