Cupcake ist ein Gericht, das den Komfort und die Wärme des Herdes hervorruft. Aber wie immer prallen die Geschmäcker aufeinander. Jemand mag einen Cupcake mit Nüssen, jemand - mit Rosinen … Willst du es allen recht machen? Dann versuchen Sie, die Geschmäcker Ihrer Gäste und Lieben zu kombinieren und bereiten Sie einen leckeren "Wunsch"-Kuchen zu.
Es ist notwendig
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- butter - 150 g;
- zucker - 150 g;
- eier - 4 Stück;
- Rosinen - 50 g;
- nüsse - 50 g;
- natron - 1 TL;
- mehl - 300 g;
- Essig;
- Weißwein.
Anleitung
Schritt 1
Nehmen Sie jede Art von Nüssen: Haselnüsse, Erdnüsse, Walnüsse und hacken Sie sie. Rosinen abspülen und in einer separaten Schüssel kurz beiseite stellen. Schokolade, Mohn oder kandierte Früchte können nach Belieben durch Nüsse und Rosinen ersetzt werden. Sie können keine zusätzlichen Zutaten hinzufügen, sondern einen einfachen Kuchen zubereiten, aber dann geht seine "Lebensfreude" verloren.
Schritt 2
Butter und Zucker in einer tiefen Schüssel zerdrücken (ein kleines Stück Butter zum Einfetten der Form zurücklassen). Eier hinzufügen und mit einem Mixer oder Schneebesen gut schlagen.
Schritt 3
Schöpfe das Natron mit einem Teelöffel (ohne Schieber) auf und gieße ein paar Tropfen Essig darüber. Das Backpulver sollte anfangen zu brutzeln und zu schäumen. Gießen Sie den entstandenen Schaum in die gemischte Masse aus Eierbutter und Zucker und mischen Sie alles. Mehl hinzufügen und zu einem leichten Teig kneten.
Schritt 4
Teilen Sie den Teig in zwei gleiche Portionen. Gehackte Nüsse zu einer und Rosinen zu der anderen hinzufügen. Alles gründlich mischen.
Schritt 5
Nimm eine Auflaufform. Es kann eine runde oder rechteckige Form mit einer Höhe von mindestens 5 cm haben, mit Butter einfetten und den Teig mit Rosinen auslegen. Den Teig mit Nüssen darauf legen. Für einen zweischichtigen Kuchen nicht umrühren.
Schritt 6
Den Muffin in einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen geben und etwa 1 Stunde backen.
Den fertigen Kuchen aus der Form nehmen und die Oberseite mit etwas halbsüßem Weißwein tränken. Wenn Sie keinen Weißwein zur Hand haben, können Sie den Kuchen mit süßem Tee einweichen. Aber auch ohne Imprägnierung wird es nicht weniger lecker. Oben kann der Kuchen mit Puderzucker bedeckt und mit Nüssen bestreut werden.
