Am häufigsten wird Terrine aus Fleisch oder Gemüse zubereitet. Ich schlage vor, eine Schokoladenterrine zu machen. Dieses Dessert ist ganz einfach zuzubereiten und es ist auch wahnsinnig lecker.
Es ist notwendig
- - Butter - 125 g;
- - dunkle Schokolade - 300 g;
- - Maissirup oder Honig - 3 Esslöffel;
- - Kekskekse - 200 g;
- - Mini-Marshmallows - 100 g;
- - Cognac - 2 Esslöffel.
- Für Glasur:
- - Sahne - 50 g;
- - dunkle Schokolade - 100 g.
Anleitung
Schritt 1
Verwenden Sie eine rechteckige Auflaufform, um die Terrine zuzubereiten. Anschließend mit Frischhaltefolie abdecken, sodass die Enden über die Kanten der Form hängen.
Schritt 2
Die dunkle Schokolade in kleine Stücke brechen, dann in eine Schüssel geben und im Wasserbad schmelzen. Wenn es vollständig geschmolzen ist, fügen Sie Zutaten wie Butter, Maissirup oder Honig und Cognac hinzu. Fügen Sie letzteres nach Belieben hinzu. Alles gründlich mischen. Sie sollten eine homogene Masse haben.
Schritt 3
Die Kekse in kleine Stücke schneiden, mit Mini-Marshmallows kombinieren. Die resultierende Mischung zu einer homogenen Schokoladenmasse geben. Alles richtig mischen.
Schritt 4
Die resultierende Schokoladenmasse in eine vorbereitete Form geben. Verteilen Sie es vorsichtig über die Oberfläche und klopfen Sie es leicht fest. In dieser Form die zukünftige Schokoladenterrine kalt stellen, bis sie aushärtet, dh für ca. 2 Stunden.
Schritt 5
Während das Dessert im Kühlschrank gefroren ist, ist es Zeit, das Sahnehäubchen dafür zu machen. Es ist einfach genug, es zuzubereiten. Dazu die Sahne in einem Topf auf dem Herd erhitzen, dann die gehackte Schokolade in Stücke geben. Lassen Sie die resultierende homogene Masse abkühlen.
Schritt 6
Die Oberfläche des Desserts mit der abgekühlten Glasur bedecken. Nachdem Sie eine Schicht cremiger Schokoladenmasse aufgetragen haben, lassen Sie sie aushärten. Sobald dies geschieht, tragen Sie den restlichen Zuckerguss auf. Schokoladenterrine ist fertig!
