Im Sommer können Sie viel mehr Gerichte zubereiten als zu jeder anderen Jahreszeit. Und das alles, weil es frische Beeren gibt! Ich schlage vor, Sie machen Erdbeerknödel.
Es ist notwendig
- - frische Erdbeeren - 2 Gläser;
- - Zucker - 1 Glas;
- - Weizenmehl - 400 g;
- - Buchweizenmehl - 100 g;
- - Wasser - 300 ml;
- - Salz - 0,5 Teelöffel.
Anleitung
Schritt 1
Zuerst müssen Sie einen Teig für zukünftige Knödel machen. Weizen- und Buchweizenmehl mischen und so sieben, dass sich ein Hügel bildet. Im resultierenden Objektträger sollte eine kleine Vertiefung gemacht werden. Das Wasser mit Salz auflösen und nach und nach in diese Mulde gießen, dabei das Mehl ständig umrühren. Dann beginnen Sie mit dem Kneten des Teigs.
Schritt 2
Nachdem der Teig geknetet wurde, muss er ausgerollt und in mehrere Streifen geschnitten werden, deren Breite mindestens 15 Zentimeter betragen sollte. Die Beeren waschen, in mehrere Teile schneiden und dann auf Teigstreifen mit einem Abstand von 7 Zentimetern legen. Die Erdbeeren mit Zucker süßen.
Schritt 3
Falten Sie jeden Teigstreifen an der langen Seite in zwei Hälften. Nehmen Sie ein Glas und schneiden Sie die Knödel damit, sodass sie eine Halbkreisform haben. Es bleibt nur das Wasser zu kochen und 5-7 Minuten zu kochen. Erdbeerknödel sind fertig!
