Es ist notwendig, den Feueraffe mit süßen zu behandeln. Daher sollten alle Gäste zu Silvester und Weihnachten mit einem leckeren und hellen Lebkuchen beschenkt werden.
Es ist notwendig
- - 3 Gläser Mehl;
- - 1/4 Glas Wasser;
- - 3 Esslöffel Zucker;
- - 100 g Puderzucker;
- - 3 Esslöffel Honig;
- - 3 Eier;
- - 50 g Butter;
- - 0,5 Teelöffel Backpulver;
- 1/4 Teelöffel getrockneter Ingwer
- - 1/4 Teelöffel Zitronensaft;
- - Lebensmittelfarbe (optional);
- - Mastix (zur Dekoration).
Anleitung
Schritt 1
Bereiten Sie die Affenschablone vor. Zeichnen Sie mit einem Bleistift die Silhouette eines Affen auf ein Blatt Papier und schneiden Sie sie dann entlang der Umrisslinie aus.
Schritt 2
Lebkuchenteig herstellen. Weiche Butter und Honig in einen Topf geben und bei schwacher Hitze flüssig schmelzen.
Schritt 3
Zucker in die Honig-Öl-Mischung geben und unter gelegentlichem Rühren vollständig auflösen. Mehl portionsweise in die leicht abgekühlte Masse geben, dann Ingwerpulver, gründlich mischen.
Schritt 4
Fügen Sie nach dem Abkühlen ein Ei zum Teig hinzu, fügen Sie Backpulver hinzu. Den Teig mit den Händen gut durchkneten. Den fertigen Teig zu einer Kugel formen.
Schritt 5
Als nächstes den Teig mit einem Nudelholz zu einer 0,5-1 cm dicken Schicht ausrollen und eine Papierschablone eines Affen darauf legen.
Schritt 6
Ziehen Sie die Messerkante vorsichtig entlang der Kontur der Figur. Schicken Sie den Lebkuchen für 25 Minuten in den auf 180 ° C vorgeheizten Ofen.
Schritt 7
Bereiten Sie Zuckerguss für die Dekoration vor. Ein Eiweiß mit Puderzucker mischen, ein paar Tropfen Zitronensaft hinzufügen, alles mit einem Mixer gut schlagen.
Schritt 8
Teilen Sie das Frosting in Portionen und fügen Sie Lebensmittelfarbe hinzu, um die gewünschten Farben hinzuzufügen. Die glasierten Portionen in separate Einwegspritzbeutel aufteilen.
Schritt 9
Zeichne eine "Schnauze", "Beine" für den Affen, stelle "Fell" dar. Dekorieren Sie die Backwaren mit beliebigem Mastix.
