Für Liebhaber von süßen und stärkehaltigen Speisen können Sie Hüttenkäse-Lebkuchen kochen. Dies ist ein köstliches und gesundes Dessert. Diese Lebkuchenkekse können Kindern ab 1 Jahr verabreicht werden.
Es ist notwendig
- - Weizenmehl 500 g;
- - fettfreier Hüttenkäse 250 g;
- - Zucker 200 g;
- - geruchloses Pflanzenöl 8 EL. Löffel;
- - Milch 6 EL. Löffel;
- - Eigelb 1 Stk.;
- - Vanillezucker 20 g;
- - Backpulver 10 g;
- - Zitronenschale.
- Für Glasur:
- - Protein 1 Stück.;
- - Puderzucker 125 g.
Anleitung
Schritt 1
Das Eigelb mit Zucker und Vanillezucker zerdrücken, Quark, Backpulver, Butter und Milch dazugeben und mit einem Mixer verrühren. Zum Schluss Mehl und Zitronenschale hinzufügen. Den Teig mit den Händen kneten. Es sollte sich als ziemlich elastisch, aber nicht starr herausstellen. Decken Sie es mit Plastikfolie ab und kühlen Sie es 30 Minuten lang.
Schritt 2
Backofen auf 180 Grad vorheizen. Den Teig in einer Schicht von nicht mehr als 1 cm ausrollen und die Förmchen mit einem Glas ausstechen. Legen Sie die zukünftigen Lebkuchen auf ein mit Papier ausgelegtes Backblech und lassen Sie zwischen ihnen etwas Platz. Legen Sie das Backblech für 20 Minuten in den Ofen. Wenn die Lebkuchen an Größe und Braun zugenommen haben, dann sind sie fertig!
Schritt 3
Während der Lebkuchen backt, das Frosting herstellen. Eiweiß mit Puderzucker verquirlen. Drei Esslöffel der Glasur in eine weite große Tasse geben, dort ein paar Lebkuchen tauchen und mit einem Löffel gut umrühren. Dann die Lebkuchenplätzchen auf ein Blatt Papier legen und trocknen lassen. Genießen Sie Ihren Tee!
