Beim Kochen werden oft Salate gefunden, nach deren Zubereitung Sie ein vollständiges und unabhängiges Gericht erhalten und nicht nur eine großartige Vorspeise. Zu diesen Gerichten gehört auch ein warmer Gemüsesalat mit einer cremigen Zwiebelsauce. Dies ist ein herzhaftes und unvergleichlich leckeres Gericht.
Es ist notwendig
- - 100 g grüne Bohnen;
- - 300 g frische Champignons;
- - 1 Hähnchenfilet;
- - 1 Tomate;
- - 1 Bund grüner Salat;
- - 3 Stück Kartoffeln;
- - 1 Zwiebelkopf;
- - 200 ml Milchcreme;
- - 1 EL. l. Mehl;
- - Salz nach Geschmack;
- - Knoblauch.
Anleitung
Schritt 1
Zu Beginn die Champignons in Scheiben schneiden und zusammen mit grünen Bohnen in Pflanzenöl leicht anbraten.
Schritt 2
Salatblätter mit den Händen zupfen.
Schritt 3
Hähnchenfilet kochen, würzen und salzen, in mittelgroße Stücke schneiden.
Schritt 4
Tomate waschen, in halbe Ringe schneiden.
Schritt 5
Geschälte Kartoffeln in Salzwasser kochen. Abkühlen, schälen, in halbe Ringe schneiden.
Schritt 6
Bereiten Sie die cremige Zwiebelsauce vor. Den Kopf einer kleinen Zwiebel in kleine Würfel schneiden, eine Knoblauchzehe fein hacken. Gemüse in Pflanzenöl anbraten. Einen Esslöffel Mehl in Sahne auflösen und diese Mischung nach und nach unter ständigem Rühren zu den Zwiebeln und dem Knoblauch geben. Nach Geschmack salzen, Gewürze (beliebige) hinzufügen. Sobald die Sauce eindickt, vom Herd nehmen, etwas abkühlen, mit einem Mixer gut schlagen.
Schritt 7
Noch warm servieren.
Schritt 8
Alle Zutaten des Salats mischen, nach Geschmack salzen, vorsichtig mischen. Die Wachteleier halbieren und als Dekoration darauf legen.
Schritt 9
Sauce über das Gericht gießen.
