Dieser echte Frühlingssalat kann warm oder kalt serviert werden. Süße Paprika und Auberginen sind in jeder Form köstlich. Wenn Sie frischen Dill, Weichkäse und Trauben dazugeben, erhalten Sie ein Meisterwerk.
Es ist notwendig
- Für 2 Portionen benötigen Sie:
- - weicher Schafs- oder Solekäse - 100 g;
- - Leinsamen - 2 TL;
- - Dill - 4 Zweige;
- - Auberginen - 2 Stück;
- - Bulgarische Paprika - 2 Stück;
- - Leinsamen oder Olivenöl - 2 Esslöffel;
- - Trauben - 10 Stück.
Anleitung
Schritt 1
Backofen auf 200 °C vorheizen, falls vorhanden, Grill einschalten. Während der Ofen aufheizt, das Backblech mit Alufolie auslegen, das Gemüse darauf legen und 15 Minuten backen. Um verbrannte Auberginen zu vermeiden, drehen Sie sie um und beobachten Sie sie.
Schritt 2
Das gekochte Gemüse etwas abkühlen und schälen. Paprika und Aubergine in Streifen schneiden. Auf eine Schüssel legen.
Schritt 3
Käse in Stücke brechen, auf die Streifen legen. Den Dill mit einem scharfen Messer fein hacken. Den Salat mit Leinsamen und gehacktem Dill belegen.
Schritt 4
Die halbierten Trauben zum Salat geben. Überspringen Sie diesen Punkt besser nicht. Leicht mit Oliven- oder Leinöl beträufeln. Den warmen Gemüsesalat direkt nach dem Kochen servieren.
