Wahrscheinlich träumt jede Hausfrau davon, etwas Ungewöhnliches zu kochen, aber gleichzeitig gesund und lecker. Eines dieser Gerichte ist Brokkolisuppe. Es ist ungewöhnlich sanft, aber dennoch gesund und nahrhaft.
Das Brokkoli-Gericht ist ein kalorienarmes und gesundes Produkt. Daher wird es vielen Hausfrauen gefallen, insbesondere denen, die einen gesunden Lebensstil pflegen oder eine Diät einhalten. Dieses Rezept ist sehr einfach zuzubereiten und erfordert nicht viel Aufwand und Materialkosten. Alle Produkte für die Zubereitung finden Sie in der Küche einer modernen Gastgeberin.
Für die Brokkolisuppe benötigen Sie:
- Brokkoli - 1 mittlerer Kopf
- Olivenöl - 25 ml
- Knoblauch - 2 Zehen
- Thymian - 1 Prise
- Kartoffeln - 3 Stück mittelgroß
- Gemüsebrühe - 600 - 700 ml
- Zwiebel - 1 Stück
- Salz nach Geschmack
- gemahlener Pfeffer - nach Geschmack
Brokkolisuppentechnologie
Die Zwiebel mit Knoblauch hacken und buchstäblich zwei Minuten in Olivenöl in einem Topf anbraten. Dann mit der Gemüsebrühe aufgießen und die in Würfel geschnittenen Kartoffeln in die Pfanne geben. Dann die Pfanne abdecken und die Suppe etwa fünfzehn Minuten kochen, bis die Kartoffeln weich sind. Fügen Sie dann den Kohl, der zuvor für Blütenstände zerlegt wurde, und Thymian hinzu. Kochen Sie die Suppe weitere fünf Minuten, während dieser Zeit kocht der Kohl. Als nächstes die fertige Suppe mit einem Mixer und Salz nach Geschmack mahlen, leicht pfeffern. Sie können das Gericht servieren.
