Verguns "Derevenskie" sind köstliche und süße Teegebäck. Der Teig wurde ohne Hefe gebracht, und das ist ein großes Plus. Sogar Ernährungswissenschaftler empfehlen, beim Backen hefefrei zu sein. Und der zweite Vorteil ist, dass es sehr schnell geht, Verguns zu kochen. Sie erweisen sich als weich und duftend. Der Duft von frischem Gebäck wird Ihren ganzen Haushalt am Tisch versammeln.
Es ist notwendig
- Für den Test:
- - 1 Liter Varenets;
- - 3 EL. Esslöffel Zucker;
- - 3 Eier;
- - 1 Teelöffel Backpulver;
- - 2 EL. Esslöffel Butter;
- - Mehl;
- - Pflanzenfett;
- - Vanillin;
- - Salz.
- Für Puderzucker:
- - 1 Tasse Zucker.
Anleitung
Schritt 1
Wir beginnen den Teig. Varenets in eine Schüssel geben, Soda, Salz, Zucker und Vanillin hinzufügen. 20 Minuten einwirken lassen.
Schritt 2
Nach 20 Minuten Eier, Butter, Mehl hinzufügen und den Teig kneten. 30 Minuten in eine Plastiktüte legen.
Bereiten Sie den Puderzucker vor. Zucker in einer Kaffeemühle mahlen.
Schritt 3
Den Teig in 4 Teile teilen. In Schichten ausrollen. Mit einem Konditormesser vorsichtig in Diamanten schneiden. Aufrollen wie Reisig.
Schritt 4
Öl in einem Kohlenbecken erhitzen. Die vorbereiteten Teigrauten in kochendes Öl tauchen. Bei Bedarf umdrehen.
Schritt 5
Die fertigen Verguns mit Puderzucker bestreuen und auf eine Schüssel geben. Mit Zitronentee servieren.
