Dieser schnelle, aber unrealistisch köstliche Salat mit dem treffenden Namen "Minutka" hat an Popularität bereits "Mimosa", "Hering unter einem Pelzmantel" und sogar "Olivier" übertroffen. Das Geheimnis liegt in der einfachen Zubereitung aus einfachsten Produkten. Dank Hühnchen und frischen Tomaten ist der Geschmack reichhaltig, etwas ungewöhnlich, während Eier und Käse dem Minutka-Salat Sättigung verleihen. Ja, und Sie können ein Gericht für einen Urlaub in vielen Optionen zusammenstellen, wenn Sie es vor dem Servieren ein wenig probieren.
Es ist notwendig
- - 200 g geräucherte Hähnchenbrust (kann durch Schinken ersetzt werden, der Geschmack wird noch pikanter);
- - 100 g Hartkäse;
- - 1 frische Tomate (es ist besser, eine etwas harte Tomate zu nehmen, damit sie beim Schneiden nicht zu Brei wird);
- - 3 gekochte Eier;
- - 160 g Mayonnaise;
- - Salz;
- - Zwiebelfedern oder Petersilienblätter zur Dekoration.
Anleitung
Schritt 1
Decken Sie eine Schüssel oder eine runde Schüssel mit Frischhaltefolie ab, damit Sie sie später bequemer formen können, drehen Sie den Behälter um. Den geriebenen Käse mit der unteren (vorerst) Schicht auf eine grobe Reibe geben.
Schritt 2
Die Tomate in kleine Würfel schneiden und den Saft vom Schneidebrett abtropfen lassen. Tomatenwürfel gleichmäßig auf dem Käse verteilen, salzen, mit Mayonnaise bestreichen. Bestreuen Sie die Tomaten mit gehackten Frühlingszwiebelfedern für einen würzigen Geschmack.
Schritt 3
In Würfel schneiden oder die geräucherte Hähnchenkeule und die Brust in Fasern zerlegen. Sie können es durch Julienned-Schinken ersetzen. Zeichnen Sie ein Mayonnaise-Gitter über die Schicht.
Schritt 4
Gekochte Eier durch eine feine Reibe auf das Fleisch reiben, mit einer Gabel glatt streichen, mit Mayonnaise einfetten. Nach Belieben etwas Salz hinzufügen. Wenn Sie nicht viel Mayonnaise auspressen möchten, ist es einfacher, den Rost zum Imprägnieren dünn zu bestreichen.
Schritt 5
Es bleibt übrig, die Schüssel vorsichtig auf eine flache Schüssel zu drehen, die Frischhaltefolie zu entfernen, den Minutka-Salat mit fein gehackten Frühlingszwiebeln oder Petersilienblättern zu bestreuen.
Schritt 6
Vor dem Servieren ist es ratsam, das Gericht eine halbe Stunde im Kühlschrank zu halten, um es mit Mayonnaise zu tränken und abzukühlen und dann zu servieren. An Feiertagen und Wochentagen ist es einfach, die Oberseite mit Sternen aus Karotten, gekochten Eiern und einer Blume aus Tomatenscheiben zu dekorieren.
