Oft sieht man in verschiedenen amerikanischen Filmen, wie die Helden eine Art Pfannkuchen oder Pfannkuchen essen. Tatsächlich heißt dieses Gericht Pfannkuchen - geschwollene Pfannkuchen mit Milch. Sie werden normalerweise zum Frühstück mit Ahornsirup serviert.
Es ist notwendig
- Vanille und Salz;
- mehl - 140 g;
- Backpulverteig - 2 TL;
- butter oder Pflanzenöl - 2 Esslöffel;
- eier - 3 Stück;
- zucker - 2 Esslöffel;
- Sahne oder Milch - 200 ml.
Anleitung
Schritt 1
Um amerikanische Pfannkuchen zu machen, beginnen wir mit dem Teig. Trennen Sie das Eiweiß vom Eigelb. Fügen Sie etwas Salz hinzu - auf der Spitze eines Messers. Die Mischung gut schlagen.
Schritt 2
Milch, Backpulver und Mehl hinzufügen. Alles glatt rühren. Kombinieren Sie Zucker und Proteine in einer tiefen Tasse. Schlagen Sie sie, bis sie sich in einen weißen Schaum verwandeln.
Schritt 3
Gießen Sie den Schaum vorsichtig in den Teig und rühren Sie ihn langsam mit einem Schneebesen um. Fügen Sie Gemüse oder geschmolzene Butter hinzu. Rühren Sie die Mischung leicht um.
Schritt 4
Eine Pfanne ohne Öl vorheizen und amerikanische Pfannkuchen backen. Bestimmen Sie die Bereitschaft wie folgt: Auf der Oberfläche der fertigen Produkte sollten Löcher erscheinen. Wenn dies passiert, drehen Sie die Pfannkuchen auf die andere Seite.
Schritt 5
Aus der Anzahl der in diesem Rezept angegebenen Zutaten erhalten Sie etwa 12 Produkte. Amerikanische Pfannkuchen können mit Ahornsirup, Kondensmilch, Marmelade usw. serviert werden.
