Oftmals am Abend, wenn nach einem anstrengenden Arbeitstag gar keine Kraft mehr da ist, stellt sich die Frage, was man schnell, einfach und vor allem kostengünstig zum Abendessen kochen soll. Es gibt mehrere Rezepte, die nicht viel Aufwand in der Zubereitung und Kochkenntnisse erfordern.
Marinenudeln - einfach und günstig
Naval Makkaroni ist das perfekte Gericht, um sich schnell, einfach und kostengünstig für das Abendessen zuzubereiten. Dazu benötigen Sie:
- 0,5 kg Hackfleisch;
- 250 g Spaghetti oder Nudeln;
- Zwiebeln, Karotten und Kräuter
- 2 Knoblauchzehen;
- 2 EL. Esslöffel Olivenöl;
- 2 EL. Esslöffel Tomatenmark;
- Salz nach Geschmack.
Zwiebeln, Knoblauch und Karotten hacken und grob reiben. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und das Gemüse darauf geben. 5 Minuten braten und rühren. Karotten dazugeben und weitere 5 Minuten köcheln lassen. Gib den schwarzen Pfeffer und das Hackfleisch in eine Pfanne. Unter gelegentlichem Rühren etwa 10 Minuten kochen lassen. Idealerweise sollte das Hackfleisch klein und bröselig genug sein.
Das Hackfleisch-Dressing mit Salz würzen. Gehackte Kräuter und Tomatenmark hinzufügen. Rühren und weitere 3-4 Minuten kochen. Die Nudeln in einem separaten Topf 5-7 Minuten kochen, mit etwas Salz würzen. In einem Sieb abspülen und zum Hackfleisch geben. Umrühren, ein Glas Wasser hinzufügen, zudecken und zur Zubereitung bringen, bei geschlossenem Deckel weitere 10 Minuten köcheln lassen.
Brathähnchen - schnell und sättigend
Wenn Sie etwas Schnelles, Einfaches und Günstiges zum Abendessen zubereiten möchten, schauen Sie sich die Hühnchengerichte an. Es ist ein herzhaftes und mageres Fleisch, das nach Dutzenden verschiedener Rezepte zubereitet wird, von denen das schnellste einfach in einer Pfanne gebraten wird. Du wirst brauchen:
- ganzes Huhn oder seine Gliedmaßen (Flügel, Beine, Brust usw.);
- 200 g Mayonnaise;
- eine Prise Knoblauchpfeffer, Kurkuma und Paprika oder fertiges Hühnerdressing;
- Pflanzenfett
- Salz nach Geschmack.
Hähnchen auftauen, mit Wasser abspülen und in Portionen schneiden. Etwas trocknen lassen. Damit das Gericht nicht fettet, können Sie zusätzlich die Haut abziehen und das Unterhautfett entfernen. Reiben Sie das Huhn mit einer Mischung aus Mayonnaise, Knoblauchpfeffer, Kurkuma und Paprika oder einem speziell zubereiteten Gewürz ein. Lassen Sie das Fleisch 30-60 Minuten marinieren und beginnen Sie dann mit dem Braten.
Etwas Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen und die Hähnchenteile ohne Abdeckung von beiden Seiten goldbraun braten (ca. 5-7 Minuten auf jeder Seite). Geben Sie eine kleine Menge Wasser in die Pfanne, decken Sie sie ab und reduzieren Sie die Hitze. Das Fleisch bei schwacher Hitze etwa 20-30 Minuten köcheln lassen. Entnehmen Sie die Probe und servieren Sie sie mit einer Beilage Ihrer Wahl, wie gedünstetem oder gekochtem Gemüse, Kartoffeln oder Spaghetti.
Käsekuchen nach Art des Hauses – lecker und einfach
Wenn Sie etwas schnell, einfach und günstig zum Abendessen zubereiten möchten, versuchen Sie es mit Quark-Hüttenkäse-Pfannkuchen. Dies ist ein herzhaftes und leichtes Gericht, das Erwachsene und Kinder sehr lieben. Um 5-7 Käsekuchen zuzubereiten, benötigen Sie:
- 250 g mittelfetter Hüttenkäse;
- 2 EL. Esslöffel Mehl;
- 2 Eier;
- 2 EL. Esslöffel Zucker;
- Pflanzenfett.
Den Quark in eine große Schüssel geben. Brechen Sie hier Eier und Zucker auf und rühren Sie die Masse so, dass sie möglichst homogen und ohne Klumpen wird. Mehl in eine Schüssel geben und nochmals umrühren. Gießen Sie noch etwas Mehl in eine separate Untertasse. Nehmen Sie einen kleinen Teigklumpen in die Hand, rollen Sie ihn in Mehl und formen Sie ein Brötchen. Aus dem restlichen Teig weitere Käsekuchen herstellen.
Eine Bratpfanne mit Pflanzenöl vorheizen, die Käsekuchen hierher legen und leicht flach drücken. Bei mittlerer Hitze von beiden Seiten 2-3 Minuten braten, bis sie gebräunt sind. Wenn das Feuer zu stark ist, werden die Käsekuchen nicht im Inneren gebacken. Das fertige Gericht auf einen Teller legen und nach Belieben mit Puderzucker bestreuen. Käsekuchen passen sehr gut zu Sauerrahm, Marmelade oder Kondensmilch.
