Leckerer Kuchen aus zartem Quark mit Birnen. Für den Geschmack können Sie dem Teig etwas Zimt hinzufügen oder auf Fertigbackwaren streuen. Statt Birnen eignen sich auch süße Äpfel für diesen Kuchen.
Es ist notwendig
- Für sechs Portionen:
- - 200 g Mehl;
- - 200 g Hüttenkäse;
- - 115 g Butter;
- - 1 Tasse Zucker;
- - 3 Eier;
- - 2 Birnen;
- - 1 Teelöffel Backpulver, Vanille;
- - Puderzucker, Zimt nach Geschmack.
Anleitung
Schritt 1
Die Butter vorher aus dem Kühlschrank nehmen, damit sie weich wird. Danach mit einem Mixer zusammen mit Zucker schlagen. Fügen Sie die Eier einzeln hinzu und schlagen Sie sie nach jedem gründlich mit einem Mixer. Dann Quark und Vanillin dazugeben, gesiebtes Mehl und Backpulver für den Teig einfüllen. Rühren Sie die Mischung mit einem Löffel um.
Schritt 2
Frische Birnen abspülen, in Scheiben schneiden, alle Kerne vorsichtig entfernen. Wenn Sie Äpfel verwenden, nehmen Sie rote süße, sie müssen auch gewaschen und in Kreise geschnitten werden. Nehmen Sie eine Kuchen- oder Tortenform und legen Sie den resultierenden Quarkteig hinein. Von oben die Birnenkreise im gleichen Abstand voneinander kleben. Die Form in einen auf 170 Grad vorgeheizten Ofen stellen.
Schritt 3
Den Birnenquarkkuchen 60-70 Minuten bei der angegebenen Temperatur backen. Der Kuchen ist sehr aromatisch und knusprig. Die Bereitschaft des Kuchens lässt sich leicht mit einem Holzstab überprüfen - er sollte trocken aus der Mitte kommen, ohne Teigklumpen anhaften zu lassen. Kühlen Sie es ab, ohne es aus der Form zu nehmen, und bestreuen Sie es dann mit Puderzucker. Sie können mit Zimt bestreuen, wenn Sie es mögen. Mit Tee, Kaffee oder Milch servieren. Gut als Dessert oder sogar als gesundes süßes Frühstück für ein Kind.
