Probieren Sie zarte und saftige Käsekuchen, die wir auch im Ofen backen! Beachten Sie, dass Maismehl glutenfrei ist, was bedeutet, dass dieses Rezept perfekt für diejenigen ist, die gegen Weizengluten allergisch sind.
Es ist notwendig
- - 260 g Hüttenkäse;
- - 2 Eier;
- - 2 EL. Maismehl (Teig);
- - 6 EL. Maismehl (Bestäuben);
- - 1 Teelöffel Sahara;
- - eine Prise Salz;
- - 2 EL. Rosinen.
Anleitung
Schritt 1
Den Hüttenkäse durch ein Sieb (für noch zartere Quarkkuchen) in eine große Schüssel reiben. Wir brechen Eier dazu, kneten gut. Als nächstes 2 EL hinzufügen. Rosinen und Mehl. Gründlich mischen.
Schritt 2
Wir legen das Backblech mit Backpapier oder Pergament aus. Den Backofen auf 160 Grad vorheizen. Bereiten Sie auch sofort ein Stück Folie in der Größe des Backblechs vor.
Schritt 3
Mehl zum Bestreuen auf die Arbeitsfläche geben. Mit einem Esslöffel die Quarkmasse aus einer Schüssel schöpfen und auf der Oberfläche verteilen. Wir formen Käsekuchen (Sie können sich mit einem Messer bedienen), rollen sie in Mehl von allen Seiten und legen sie auf ein Backblech.
Schritt 4
Die Pfannkuchen mit Folie abdecken (glänzende Seite nach unten) und 15 Minuten in den heißen Ofen geben. Nach der angegebenen Zeit die Folie vorsichtig mit einem Spatel entfernen, die Käsepfannkuchen wenden (Achtung: die Rückseite sollte goldbraun sein!) und weitere ca. 5 Minuten backen. Die fertigen Produkte abkühlen lassen und nach Belieben mit Puderzucker bestreuen.
