Sehr oft werden Trauben in der Sonne getrocknet, um Rosinen zu gewinnen, aber erstens ist dies eine sehr langfristige Beschäftigung, und zweitens verrottet die Hälfte der Trauben einfach - dadurch sind die Rosinen geschmacklos. Sie können versuchen, Rosinen mit einem Trockner zu kochen - einfach, schnell und effizient.
Es ist notwendig
-
- Trauben,
- 100 g Sprudel,
- Trockner für Obst und Gemüse.
Anleitung
Schritt 1
Um Rosinen herzustellen, benötigen Sie kernlose Trauben. Es gibt Trockner für Gemüse, Beeren und Obst, in denen Sie Rosinen in wenigen Tagen problemlos kochen können. Es ist unmöglich, Rosinen zu Hause auf andere Weise zu kochen, da Sie dazu Trauben mit Schwefel begasen müssen, und wie Sie wissen, ist Schwefelrauch für die menschliche Gesundheit sehr gefährlich.
Schritt 2
Stellen Sie einen großen Topf mit Wasser auf das Feuer, ein 6-Liter-Topf funktioniert hervorragend. Wenn das Wasser kocht, fügen Sie Backpulver hinzu (für 5 Liter Wasser - 100 Gramm Backpulver).
Schritt 3
Nehmen Sie eine Weintraube und tauchen Sie sie 3 Sekunden lang in kochendes Wasser, nehmen Sie sie heraus und lassen Sie das Wasser abtropfen. Dies ist notwendig, damit sich die Wachsschicht ablöst und sich in den Beeren kleine Löcher bilden, durch die in Zukunft Feuchtigkeit austreten kann.
Schritt 4
Jetzt können Sie beginnen, die Beeren vom Bündel zu trennen.
Schritt 5
Dann die Beeren in einer dichten Schicht auf ein Trockenblech legen und einige Tage trocknen lassen.
Schritt 6
Die fertigen Rosinen sammeln, in Gläser anrichten und unter einem fest verschlossenen Deckel aufbewahren.
