Es stellt sich heraus, dass Kartoffeln nicht nur im Ofen oder auf dem Herd, sondern auch in der Mikrowelle gekocht werden können. In dieser wunderbaren Technik können Sie Kartoffeln in nur einer Viertelstunde backen oder kochen. Es gibt viele originelle Rezepte, um Kartoffeln in der Mikrowelle zu kochen.
Wenn Sie Salzkartoffeln mögen, können Sie sie für ein sehr interessantes Rezept in der Mikrowelle zubereiten. Zum Kochen benötigen Sie: 6 kleine junge Kartoffelknollen, eine Mischung aus trockenen provenzalischen Kräutern, Salz nach Geschmack und 2 EL. Pflanzenöl und 2 Knoblauchzehen.
Grundsätzlich kann gehackter Knoblauch durch Zwiebeln ersetzt werden. Die Hauptsache ist, dass es in dünne Halbringe geschnitten wird.
Die jungen Kartoffeln abspülen und trocknen. Knoblauch fein hacken. Dann die Kartoffeln mit Pflanzenöl bestreichen und mit Salz sowie trockenen provenzalischen Kräutern bestreuen. Legen Sie die Knollen in einen engen Plastikbeutel (ein Einwegbeutel reicht aus) und fügen Sie dort gehackten Knoblauch hinzu. Danach den Beutel sorgfältig zubinden und darauf achten, ein kleines Loch hineinzubohren, damit der Dampf entweichen kann. Keine Sorge, denn der Beutel schmilzt bei so kurzer Kochzeit definitiv nicht.
Legen Sie die Kartoffeltüte in die Mikrowelle. Schalten Sie es 10 Minuten lang mit voller Leistung ein. Nach Ablauf der Garzeit die Knollen noch 3 Minuten in der Mikrowelle ruhen lassen. Dann den Herd wieder für 10 Minuten einschalten. Die fertigen Kartoffeln sollten aus der Mikrowelle genommen und serviert werden. Übrigens ist ein solches Gericht eine ausgezeichnete Beilage zu Fisch, Geflügel oder Fleisch.
Die durchschnittliche Garzeit für junge Kartoffeln sollte 4 bis 9 Minuten betragen. Es hängt von der Anzahl der Knollen ab.
Um Salzkartoffeln mit Käse zuzubereiten, bereiten Sie im Voraus die notwendigen Produkte wie: 3 Knollen, 2 EL. Olivenöl, 2 Esslöffel gehackte trockene Kräuter (Sie können Petersilie, Rosmarin, Frühlingszwiebeln, Thymian verwenden), 5 EL. geriebener Käse.
Die Kartoffeln schälen und in ziemlich dünne Scheiben schneiden. In eine mikrowellengeeignete Schüssel geben und mit Olivenöl bedecken. Nach Belieben mit Kräutern und Salz bestreuen. Wählen Sie die höchste Stufe und kochen Sie 5 Minuten lang. Das ist eigentlich der ganze einfache Kochprozess. Es bleibt nur noch die Salzkartoffeln zu bekommen und sie mit Käse zu bestreuen. Es wird köstlich, wenn der Käse schmilzt und die warmen Kartoffeln einweicht.
Wenn Sie kürzlich Fleisch gekocht haben und noch Fleischbrühe haben, können Sie die Kartoffeln darin kochen. Es wird ein sehr appetitliches Gericht werden. Sie benötigen: 300 ml reichhaltige Fleischbrühe, 500 g Kartoffeln, Lorbeerblätter, Kräuter und Salz nach Geschmack. Gießen Sie Fleischbrühe in einen speziellen Behälter (vorzugsweise in einer hitzebeständigen Pfanne) für die Mikrowelle, geben Sie Lorbeerblatt und gehacktes Gemüse hinein sowie Salz. Die Schüssel mit einem Deckel abdecken und in die Mikrowelle stellen. Die Brühe sollte 4 Minuten auf höchster Stufe erhitzt werden.
Auf Wunsch können auch junge, mittelgroße Kartoffeln direkt in der Schale gegart werden. Es wird jedoch empfohlen, ältere und größere Knollen zu schälen und zu halbieren.
Die Kartoffelknollen gründlich schälen und unter fließendem Wasser gründlich abspülen. Sie können sie in Kreise oder kleine Würfel schneiden. Die Kartoffeln in die Brühe tauchen und etwa 8 Minuten kochen lassen. In diesem Fall sollte die Leistung nicht reduziert werden.
