Da Rote Bete ein sehr gesundes und schmackhaftes Produkt ist, ist auch Rote Bete Salat mit Nüssen sehr sinnvoll. Neben Rüben gibt es Nüsse im Salat, die auch sehr gesund sind. Rote-Bete-Salat ist nicht nur gesund und lecker, sondern auch schön.
Es ist notwendig
- - 4 große Rüben
- - 50-100 g Walnüsse
- - 3 EL. l. hausgemachte Mayonnaise oder Sauerrahm
- - 3-4 Knoblauchzehen
- - eine Prise Kreuzkümmel (optional)
- - Salz nach Geschmack
Anleitung
Schritt 1
Es ist Zeit, mit der Zubereitung von Rote-Bete-Salat mit Nüssen zu beginnen. Die Rote Bete gründlich waschen, die Schwänze abschneiden und in einen Topf geben. Gießen Sie Wasser in einen Topf, es sollte das Gemüse vollständig bedecken. Die Rüben kochen, salzen und eine Prise Kreuzkümmel hinzufügen.
Schritt 2
Nachdem das Wasser im Topf gekocht hat, die Hitze auf niedrige Stufe reduzieren und anderthalb Stunden kochen lassen. Die Zeiten können je nach Größe des Gemüses variieren. Die Rüben sind fertig, wenn sie weich sind. Die Gabel sollte leicht in das Gemüse bis zur Mitte gleiten.
Schritt 3
Das Wasser abgießen und die Rüben mit kaltem Wasser füllen. Wenn es etwas abgekühlt ist, schälen, dann in kleine Würfel schneiden und in eine Salatschüssel geben.
Schritt 4
Die Nüsse schälen, hacken, aber nicht hart. Die Rote-Bete-Salat-Nüsse müssen etwas gebräunt sein, also eine Pfanne vorheizen, die Nüsse platzieren und 1 Minute ohne Öl oder Zusatzstoffe braten. Die Nüsse zu den Rüben geben.
Schritt 5
Den Knoblauch schälen, durch die Knoblauchpresse geben und mit der Mayonnaise mischen. Fertig ist das Rote-Bete-Salat-Dressing.
Schritt 6
Den Salat mit der Sauce würzen, nach Geschmack salzen und alles gut vermischen. Rote-Bete-Salat mit Nüssen ist fertig.
