Das Geheimnis dieses köstlichen Gerichts liegt in der Füllung. Die außergewöhnliche Kombination seiner Inhaltsstoffe spielt dabei die wichtigste Rolle. Die Rolle erweist sich als saftig und lecker. Dieses Gericht passt zu jedem festlichen Tisch.
Es ist notwendig
- - 700 g Schweineschnitzel,
- - 400 g beliebige Pilze,
- - 70 g Gouda-Käse,
- - 70 g Walnüsse,
- - 100g Butter,
- - Salz und gemahlener Pfeffer nach Geschmack.
Anleitung
Schritt 1
Um das Fleisch bequem in eine Rolle zu wickeln, schlagen Sie es leicht ab. Dann salzen, pfeffern und in eine Plastiktüte wickeln, damit alle Gewürze darin aufgenommen werden.
Schritt 2
Zu diesem Zeitpunkt bereiten wir die Füllung vor. Wir beginnen mit Pilzen. Wenn es sich um Champignons handelt, diese abspülen, in kleine Stücke schneiden, salzen und in einer Pfanne in zerlassener Butter 5 Minuten braten. Sie können auch alle getrockneten Pilze verwenden. 30 Minuten in Salzwasser kochen, durch einen Fleischwolf geben und ebenfalls 4-5 Minuten in Butter braten.
Schritt 3
Wir legen das Fleisch auf den Tisch, legen zuerst die Pilze darauf, dann die gehackten Walnüsse. All dies mit reichlich geriebenem Käse bestreuen. Mit einer Rolle vorsichtig aufrollen und damit es beim Backen nicht auseinanderfällt, binden wir es mit kulinarischen Fäden zusammen. Sie können einen einfachen weißen starken Faden verwenden. Die Pfanne mit Butter erhitzen und die Rolle von allen Seiten anbraten. Dann wickeln wir es in Folie ein und schicken es für 40-50 Minuten bei einer Temperatur von 200 Grad in den Ofen.
Schritt 4
Nach dem Backen die Rolle etwas abkühlen lassen, erst dann anschneiden und servieren.
