Es gibt viele Rezepte für die Herstellung von Kuchen. Sie alle begeistern durch ihre Vielfalt, die Zugabe von frischen Früchten, Nüssen und anderen Köstlichkeiten. In jedem Rezept versucht jede Hausfrau, ihren eigenen Geschmack einzubringen, um den Kuchen unaussprechlich lecker zu machen. Sie unterscheiden sich in der Zusammensetzung und Art der Teigzubereitung, in der Form und in den Füllungen. Zebrakuchen ist ganz einfach zuzubereiten. Es hat ein ungewöhnliches Muster und zeichnet sich durch eine Kombination aus weißen und schwarzen Farben aus. Darüber hinaus hängt die Zeichnung von der Gastgeberin selbst und ihrer Fähigkeit ab, diese Farben zu verteilen.
Es ist notwendig
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- Für den Test:
- Eier (5 Stück);
- Zucker (1, 5 EL);
- Butter (100 g);
- saure Sahne (200 g);
- Mehl (250 g);
- Soda (1/3 TL);
- Backpulver (1 TL);
- Kakao (2 Esslöffel);
- gehackte Walnüsse (70 g).
- Für Schokoladenglasur:
- saure Sahne (2 Esslöffel);
- Butter (50 g);
- Zucker (3 Esslöffel);
- Kakao (2 Esslöffel).
- Geschirr:
- Schüsseln (2 Stk.);
- Rührgerät;
- Form zum Backen;
- flacher Teller.
Anleitung
Schritt 1
Nehmen Sie eine Schüssel, geben Sie weiche Butter und die Hälfte des Zuckers hinein. Reiben.
Schritt 2
Die Eier in eine andere Schüssel schlagen, den restlichen Zucker hinzufügen und die Mischung mit einem Mixer leicht schlagen.
Schritt 3
Die Eiermischung in die Ölmischung geben und gut vermischen.
Schritt 4
Nehmen Sie die saure Sahne heraus, geben Sie das Backpulver hinein. Gut mischen.
Schritt 5
Sauerrahm zur Butter-Ei-Mischung geben und verrühren.
Schritt 6
Das gesiebte Mehl vorsichtig in die Mischung geben und erneut gut vermischen.
Schritt 7
Teilen Sie den Teig in 2 gleiche Portionen.
Schritt 8
Fügen Sie Kakao zu einem von ihnen hinzu, rühren Sie um.
Schritt 9
Eine Auflaufform mit Butter einfetten und mit Mehl bestäuben.
Schritt 10
2 Esslöffel hellen Teig in die Mitte der Form geben.
Schritt 11
2 Esslöffel dunklen Teig in die Mitte des hellen Teigs geben.
Schritt 12
Wechseln Sie die Schichten, bis der gesamte Teig ausgelegt ist.
Schritt 13
Den Kuchen 45 bis 60 Minuten im auf 180 °C vorgeheizten Backofen backen.
Schritt 14
Den fertigen Kuchen aus dem Ofen nehmen, etwas abkühlen und vorsichtig aus der Form lösen.
Schritt 15
Für die Schokoladenglasur den Topf bei schwacher Hitze aufstellen. Sauerrahm hinzufügen, Butter, Zucker und Kakao hinzufügen.
Schritt 16
Alles gut verrühren, damit sich keine Klumpen bilden, und kochen, bis sich der Zucker auflöst.
Schritt 17
Den abgekühlten Kuchen auf einen flachen Teller legen. Mit Schokoladenglasur übergießen und mit gehackten Nüssen bestreuen. Der Kuchen ist fertig!
Schritt 18
Auf Wunsch kann der Kuchen mit Sauerrahm eingeweicht werden. Für die Sahne: 250 ml fette Sauerrahm mit 0,5 Tassen Zucker verquirlen. Den abgekühlten Kuchen in 2 Schichten schneiden. Die Kruste mit Sahne bestreichen, mit einer zweiten Kruste bedecken und mit Schokoladenglasur bedecken.
