„Iceberg“ist ein knuspriger Blattsalat, der in seinem Aussehen an Weißkohl erinnert. Es hat einen neutralen Geschmack, passt also gut zu allen Lebensmitteln und kann lange im Kühlschrank aufbewahrt werden. Eisbergsalat ist ein ziemlich gesundes Diätprodukt, er gilt als hervorragendes Mittel im Kampf gegen Depressionen und Stress.
Zusammensetzung und Eigenschaften von Eisbergsalat
Die Blätter des Kopfsalates sind blassgrün, manchmal weiß, knackig und saftig, und der Geschmack von "Iceberg" erinnert an Chinakohl. Der Eisbergsalat enthält eine große Menge an Nährstoffen. Stellen Sie daher die Vorteile nicht in Frage, denn dieses Produkt ist reich an Mineralien, Vitaminen und Ballaststoffen. Der Salat enthält viel Folsäure, die das Nervensystem stärkt, den Stoffwechsel reguliert, emotionale Störungen bekämpft und bei Blutarmut hilft. Ärzte und Ernährungswissenschaftler empfehlen die Aufnahme von "Iceberg" in die Ernährung für Studenten während der Sitzung, stillende Mütter und schwangere Frauen, Wissensarbeiter.
Es wird empfohlen, Eisbergsalat roh zu essen, da er nach der Wärmebehandlung mehr als 60% seiner inhärenten Nährstoffe verliert.
In Eisbergsalat enthaltene Vitamine:
- Vitamin PP;
- Cholin (nimmt die führende Position ein);
- Vitamin K (Phyllochinon);
- Vitamin C;
- Vitamin B1;
- Vitamin E;
- Vitamin B2;
- Vitamin B6;
- Vitamin B9;
- Vitamin B5;
- Beta-Carotin;
- Vitamin A.
Unter den Mineralien ist Folgendes zu beachten:
- Kalzium;
- Eisen;
- Zink;
- Mangan;
- Magnesium;
- Natrium;
- Phosphor;
- Kalium;
- Selen;
- Kupfer.
Eisbergsalat besteht aus gesättigten Fettsäuren, Wasser, Asche, Monosacchariden, Disacchariden und Ballaststoffen. Die einzige Kontraindikation für die Anwendung ist die persönliche Unverträglichkeit gegenüber Substanzen.
Nutzen für die Gesundheit
Bei regelmäßiger Anwendung dieses Produkts in Lebensmitteln wird der Stoffwechsel im Körper reguliert und die Blutzusammensetzung verbessert, es besteht eine hohe Wahrscheinlichkeit, zusätzliche Pfunde loszuwerden. "Iceberg" ist ideal für Fastentage, die bei der Behandlung von Diabetes eingesetzt werden. Die Vorteile von Salat zeigen sich auch in einer positiven Wirkung auf das Nervensystem, Ärzte empfehlen ihn bei Schlaflosigkeit. Und der Saft von "Iceberg" eignet sich gut als Haarmaske, da er das Haar stärkt.
Regelmäßiger Verzehr von Salat erhöht den Hämoglobinspiegel im Blut. Und dank seiner außergewöhnlichen Saftigkeit entfernt "Iceberg" perfekt das Salz aus dem Körper, das für ältere Menschen notwendig ist. Kohlsalat hat einen großen Einfluss auf die Sehschärfe und Menschen, die ihn ständig essen, leiden selten an Herz-Kreislauf-Erkrankungen (Schlaganfälle und Herzinfarkte treten seltener auf).
