Ein solcher Brei enthält viele nützliche Substanzen - dies sind komplexe Kohlenhydrate, Vitamine und andere wichtige Elemente. Wenn Sie zum Frühstück Haferflockenbrei kochen, belebt es den Körper den ganzen Tag. Es verhindert auch die Entwicklung von Herzerkrankungen und hilft, sich von Krankheiten zu erholen.
Es ist notwendig
- - Milch - 2 Gläser
- - Haferflocken - 1 Glas
- - Zucker - 4 Esslöffel (man kann etwas mehr oder weniger schmecken)
- - Butter - 50 Gramm (so viel wie möglich)
- - Salz - 1 Prise
- - verschiedene Zusätze nach Geschmack
Anleitung
Schritt 1
Achten Sie bei der Auswahl von Haferflocken zum Kochen von Brei auf den Namen, der auf der Verpackung angegeben ist. "Extra" Flocken sind in 3 Sorten unterteilt und unterscheiden sich leicht in Strukturdichte und Garzeit. Wenn „Extra 3“einfach mit heißer Milch aufgegossen werden kann und ziehen lassen, dann muss „Extra 1“mindestens 15 Minuten gegart werden. Aber je länger die Flocken gekocht werden, desto nützlicher ist der Brei für den Körper.
Schritt 2
"Hercules" gilt als eigenständige Sorte, und der Brei daraus ist der dickste und gesündeste. Die Verpackung der Flakes muss luftdicht sein, sonst nehmen sie Feuchtigkeit auf und sind zum Kochen ungeeignet. Frische Flocken müssen weiß mit einer cremefarbenen oder gelben Tönung sein und einen ausgeprägten Hafergeruch haben.
Schritt 3
Milch wird in einen Topf gegossen und bei schwacher Hitze zum Kochen gebracht. Lassen Sie die Milch nicht unbeaufsichtigt, da sie in wenigen Sekunden wegläuft. Nach dem Kochen werden Zucker und Salz in die Pfanne gegeben, alles wird gemischt und gekocht, bis es sich vollständig aufgelöst hat. Dann werden Haferflocken gegossen, das Feuer auf ein Minimum reduziert und der Brei je nach Flockensorte unter gelegentlichem Rühren ca. 5-15 Minuten gekocht.
Schritt 4
Der Topf wird vom Herd genommen, der gekochte Haferflockenbrei mit Öl versetzt und mindestens 5 Minuten unter dem Deckel ziehen gelassen. Bei dieser Garoption sollten die Haferflocken dick genug sein, wer aber eine dünnere Variante mag, versucht die Flockenmenge zu reduzieren – mit 4 EL wird der Brei recht flüssig gegart. Auf Wunsch können Sie dem Gericht verschiedene Nüsse, Früchte, Beeren, Trockenfrüchte und Honig hinzufügen.
